Operador Xaropeiro

Grupo Mazzini; Jundiaí; Presencial; BRL 35.000 - 48.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GRUPO MAZZINI está recrutando um Operador de Xaroparia para atuar na linha de produção de xaropes, bebidas e preparados. O profissional deverá operar o sistema de tratamento de açúcar, preparar soluções e manter a qualidade conforme os procedimentos.

É essencial seguir as normas de segurança, BPF e POPs, assegurando a disponibilidade de xaropes dentro dos padrões estabelecidos. O cargo envolve trabalhar em 3 turnos (manhã, tarde e noite), de segunda a sábado, com foco na redução de perdas,

Formación

• Experiência em operações de xaroparia.
• Conhecimento de Boas Práticas de Fabricação.
• Capacidade de seguir POPs e normas de segurança.

Responsabilidades

• Operar o sistema de tratamento de açúcar e troca iônica.
• Preparar xarope simples e bebidas conforme procedimentos de produção.
• Controlar, identificar e armazenar lotes de açúcar, sucos e concentrados.
• Realizar limpeza e sanitização de tanques, equipamentos e utensílios da xaroparia.

Conocimientos

Empilhadeira elétrica

Herramientas

Empilhadeira elétrica

Descripción del empleo

Operador de XAROPEIRO

Sumário do cargo

Responsável pela operação do sistema de tratamento de açúcar e pelo preparo de xaropes, bebidas e preparados, garantindo a quantidade e qualidade necessárias para a produção, seguindo os procedimentos operacionais, normas de segurança e Boas Práticas de Fabricação.

Principais responsabilidades

• Operar o sistema de tratamento de açúcar e troca iônica;
• Preparar soluções, realizar troca de filtros e regeneração do sistema;
• Preparar xarope simples, xarope final, preparados e bebidas conforme os procedimentos de produção;
• Controlar, identificar e armazenar lotes de açúcar, sucos e concentrados;
• Operar empilhadeira elétrica para movimentação e armazenamento de matérias-primas, insumos e materiais da área;
• Organizar a utilização de tanques, colunas, filtros e demais recursos da xaroparia, conforme a programação de produção;
• Preparar e operar a central de CIP (Clean in Place);
• Realizar limpeza e sanitização de tanques, equipamentos e utensílios da xaroparia;
• Realizar trocas de batch durante o processo produtivo;
• Acompanhar o processo, garantindo a disponibilidade de xarope e preparado dentro dos padrões especificados;
• Realizar a limpeza e organização da área de trabalho;
• Recolher e destinar corretamente os resíduos gerados durante a produção;
• Contribuir para a redução de perdas de açúcar, concentrados e demais insumos;
• Cumprir os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados), normas de segurança, qualidade e Boas Práticas de Fabricação;
• Executar outras atividades correlatas à função.

Responsabilidades gerais

Cumprir a missão, visão e valores da empresa, bem como as políticas, normas e procedimentos relacionados à segurança do trabalho, segurança de alimentos, qualidade, meio ambiente, comportamento seguro, Sistema de Gestão Integrado (SGI) e conservação dos equipamentos e ativos da empresa.

Resultados esperados

• Garantir a disponibilidade de xarope simples, xarope final, preparado e bebida na quantidade e qualidade especificadas;
• Minimizar perdas de açúcar, concentrados e demais matérias-primas;
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e normas de segurança;
• Cumprir rigorosamente os POPs e procedimentos da área;
• Manter os equipamentos, tanques e área de trabalho limpos e organizados.

Horário de trabalho:

3 turnos de Segunda a Sábado:

• Manhã: 06h-14h
• Tarde: 14h-22h
• Noite: 22h-06h

Salário: R$ 3.714,00