Nutricionista Gestor(a)

Vida Saudável; Passo Fundo; Presencial; BRL 78 000 - 100 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Vida Saudável, situada em Passo Fundo/RS, busca Nutricionista Gestor(a) para atuar em regime CLT, com jornada integral na área de cozinha. O profissional liderará a equipe, coordenará operações diárias e assegurará padrões de qualidade.

Principais atividades incluem visitas técnicas, controle de compras, aprovação de cardápios, auditorias, relacionamento com fiscais e clientes, além do monitoramento de metas e orçamentos.

Qualificações

• Ensino superior em Nutrição.
• Experiência de 1 a 3 anos é valorizada.
• Regime CLT e jornada integral exigidos.

Responsabilidades

• Liderar a equipe da cozinha.
• Realizar visitas técnicas às unidades.
• Analisar aquisições de utensílios e equipamentos e reportar ao Gerente Geral.
• Promover reuniões com líderes para orientar, tomar ações preventivas e corretivas, acompanhar metas.
• Medir e monitorar os trabalhos das unidades.
• Realizar auditorias de manutenção.
• Receber fiscais da Vigilância Sanitária.
• Aprovar cardápios mensais com pré-custos.
• Garantir cumprimento de orçamentos e resultados mensais.
• Manter relacionamento com clientes fiscais de contrato.

Conhecimentos

Liderança

Visão sistêmica

Gestão de pessoas

Pacote Office

Visão Holística

Gestão de equipe

Comunicação assertiva

E-mail

Comunicação

Formação académica

Nutrição, Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

NUTRICIONISTA GESTOR(A) - PASSO FUNDO/RS

Escala 5x2 | das 07h30 às 17h18

Principais Atividades

• Liderar a equipe da Cozinha.
• Realizar visitas técnicas às unidades sob sua responsabilidade.
• Analisar as solicitações de aquisições de utensílios e equipamentos e reportar ao Gerente Geral.
• Promover reuniões com os Líderes das Unidades orientando, tomando ações preventivas e corretivas, acompanhando e determinando metas a serem cumpridas.
• Medir, monitorar e analisar os trabalhos das unidades.
• Realizar auditorias de manutenção.
• Receber e acompanhar fiscais da Vigilância Sanitária.
• Aprovar cardápios mensais com pré-custos.
• Garantir o cumprimento dos orçamentos e resultados mensais.
• Contato com os clientes fiscais de contrato, mantendo e criando relacionamento.

Detalhes da Vaga

• Local de trabalho: Passo Fundo, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Supervisor

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada

• Nutrição, Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• LIDERANÇA
• VISÃO SISTÊMICA
• GESTÃO DE PESSOAS
• PACOTE OFFICE
• VISÃO HOLÍSTICA
• GESTÃO DE EQUIPE
• COMUNICAÇÃO ASSERTIVA
• E-MAIL
• COMUNICAÇÃO