Nutricionista de Produção

Momogelato; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma gelateria de destaque no Rio de Janeiro está em busca de um Nutricionista de Produção para liderar a equipe de cozinha. O profissional será responsável pela qualidade dos pratos, gerenciamento da equipe e planejamento do cardápio. Se você tem experiência em segurança alimentar e habilidades de liderança, essa é a sua chance de se juntar a um time inovador e apaixonado pela gastronomia.

Qualificações

• Graduação completa em Nutrição ou áreas correlatas.
• Experiência em gerenciamento de equipe de cozinha.
• Conhecimento em segurança alimentar e normas de higiene.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo contratação e treinamento.
• Garantir a qualidade dos produtos e seguir normas de segurança alimentar.
• Planejar e organizar o cardápio conforme preferências dos clientes.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Segurança alimentar

Planejamento

Organização

Comunicação

Liderança

Formação académica

Graduação em Nutrição

Engenharia de Alimentos

Engenharia de Produção

Descrição da oferta de emprego

Join to apply for the Nutricionista de Produção role at Momo Gelato

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Descrição

Vaga de Nutricionista de Produção

Estamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a qualidade dos nossos pratos. O candidato ideal deve ter experiência em gerenciamento de equipe, conhecimento em segurança alimentar e habilidades em planejamento e organização.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo contratação, treinamento e avaliação de desempenho;
• Garantir a qualidade dos produtos servidos, seguindo as normas de segurança alimentar;
• Planejar e organizar o cardápio, levando em consideração as preferências dos clientes e a disponibilidade de ingredientes;
• Controlar o estoque de alimentos e equipamentos, garantindo a eficiência e a economia da operação;
• Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança.
  
  

Requisitions

• Graduação completa em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Engenharia de produção ou áreas correlatas;
• Experiência comprovada em gerenciamento de equipe de cozinha;
• Conhecimento em segurança alimentar e normas de higiene;
• Habilidade em planejamento e organização;
• Boa comunicação e liderança;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
  
  

Se você se encaixa nesse perfil e está em busca de uma oportunidade desafiadora, candidate-se agora mesmo através do botão abaixo. Estamos ansiosos para conhecer você!

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