NUTRICIONISTA - COORDENADOR (A)

M. V. G. B. REFEICOES COLETIVAS; Ribeirão Preto; On-site; BRL 120,000 - 160,000; Full time

Job summary

A empresa M. V. G. B.

REFEICOES COLETIVAS procura um(a) gerente para supervisionar unidades, garantindo conformidade com contratos, padrões operacionais e diretrizes corporativas. A posição envolve liderança de equipes, monitoramento de desempenho e tomada de decisões. Você atuará na integração entre unidades e sede, desenvolverá procedimentos padronizados, analisará custos e apoiará ações de melhoria contínua para reduzir custos e aumentar eficiência.

Responsibilities

• Supervisionar e orientar gerentes das unidades, garantindo contratos, padrões operacionais e diretrizes da empresa.
• Acompanhar desempenho das gerentes, monitorar indicadores e cobrar planos de ação.
• Monitorar cumprimento de obrigações contratuais com clientes, identificar riscos e propor medidas.
• Identificar não conformidades entre unidades, estabelecer prioridades e acompanhar resoluções.
• Acompanhar controles patrimoniais, inventários de ativos fixos e atualização de registros.
• Gerir estoque de descartáveis, higiene e insumos, com base em auditorias e ações corretivas.
• Acompanhar consumo de gás e recursos operacionais, buscando economia e eficiência.
• Assegurar integração entre unidades e sede, alinhando processos e informações.
• Desenvolver, implementar e padronizar procedimentos operacionais, manuais e treinamentos.
• Analisar custos operacionais vs orçamento, identificar desvios e planejar ações.
• Conduzir reuniões periódicas com gerentes e liderança para revisar resultados.
• Consolidar e apresentar relatórios gerenciais e operacionais, incluindo RO e quadro de pessoal.
• Supervisar prazos e padrões de envio de folhas de ponto, mapas, atestados, escalas e estoque.
• Garantir conformidade com Boas Práticas de Manipulação e POPs, mantendo documentação.
• Dimensionar e supervisionar alocação de mão de obra, atendendo contratos.
• Acompanhar solicitações de manutenção, priorizando atendimentos e direcionando não conformidades.
• Supervisionar condições de conservação, higiene e organização de ambientes e equipamentos.
• Elaborar e acompanhar orçamento anual das unidades, buscando otimizar recursos e metas.

Job description

• Supervisionar e orientar os gerentes das unidades sob sua responsabilidade, garantindo o cumprimento dos contratos, dos padrões operacionais e das diretrizes corporativas;
• Acompanhar o desempenho dos gerentes e os resultados das unidades, orientando as lideranças, monitorando indicadores e cobrando a execução dos planos de ação estabelecidos;
• Monitorar o cumprimento das obrigações previstas nos contratos com os clientes, identificando riscos operacionais, avaliando impactos e propondo medidas corretivas e preventivas;
• Identificar não conformidades e problemas recorrentes entre as unidades, estabelecer prioridades e acompanhar a resolução junto aos gerentes e setores de apoio;
• Acompanhar e validar os controles patrimoniais das unidades, incluindo inventários periódicos de ativos fixos e atualização dos registros correspondentes;
• Monitorar a gestão de estoques de descartáveis, produtos de higiene e demais insumos, acompanhando os resultados das auditorias e a implementação de ações corretivas;
• Acompanhar indicadores de consumo de gás e outros recursos operacionais, identificando oportunidades de economia e melhoria da eficiência;
• Assegurar a integração operacional e administrativa entre as unidades e a sede, promovendo o alinhamento de processos, informações e demandas;
• Desenvolver, implementar e padronizar procedimentos operacionais, manuais e programas de capacitação, promovendo a melhoria contínua e a redução de custos;
• Analisar os custos operacionais das unidades, comparando os resultados realizados com o orçamento previsto (budget), identificando desvios e definindo planos de ação;
• Conduzir reuniões periódicas com os gerentes das unidades e a liderança imediata para acompanhamento dos resultados, alinhamento de demandas e definição de estratégias;
• Consolidar, analisar e apresentar relatórios gerenciais e operacionais, incluindo Relatório Operacional (RO), quadro de mão de obra e demais indicadores pertinentes;
• Supervisionar o cumprimento dos prazos e padrões estabelecidos para o envio de folhas de ponto, mapas, atestados, escalas de trabalho, solicitações de uniformes e controles de estoque;
• Acompanhar a conformidade das unidades com as Boas Práticas de Manipulação, os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e os treinamentos obrigatórios, assegurando a regularidade da documentação;
• Dimensionar e supervisionar a alocação de mão de obra das unidades, garantindo a adequação do quadro de colaboradores às exigências contratuais e às necessidades operacionais;
• Acompanhar as solicitações de manutenção corretiva e preventiva, priorizando demandas, monitorando prazos de atendimento e direcionando não conformidades aos setores responsáveis;
• Supervisionar as condições de conservação, higiene e organização dos ambientes, utensílios e equipamentos, assegurando o cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Elaborar e acompanhar o orçamento anual das unidades sob sua responsabilidade, propondo medidas para otimização de recursos e alcance das metas operacionais.