Nutricionista Atacadão - Pi

Atacadao; Picos; On-site; BRL 33,000 - 67,000; Full time

Job summary

ATACADAO está buscando um(a) Nutricionista para fazer parte de seu time, atuando no serviço de alimentação de uma unidade de varejo. O profissional será responsável por gestão técnica, qualidade e segurança alimentar, elaboração de cardápios e coordenação da equipe, com foco em reduzir desperdícios e manter práticas higiênico-sanitárias rigorosas.

É desejável experiência em cozinha industrial e disponibilidade para horários de segunda a sexta, das 08h às 18h.

Qualifications

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutricionistas).
• Experiência em gestão de serviços de alimentação.
• Experiência com gestão de equipes.
• Disponibilidade para trabalhar de segunda a sexta, 08h às 18h.

Responsibilities

• Controlar tecnicamente o Serviço de Alimentação e Segurança Alimentar da unidade.
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle de qualidade dos produtos recebidos.
• Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço.
• Orientar a equipe na execução do cardápio e normas de segurança alimentar.
• Realizar o controle técnico da produção: tempo, temperatura, manipulação e distribuição das refeições.
• Acompanhar sobras de alimentos e reduzir desperdícios.
• Implantar e manter o Manual de Boas Práticas.
• Ministrar treinamentos para a equipe.
• Gerir a equipe: escalas e férias.
• Acompanhar rotinas do serviço de alimentação, assegurando padrões de qualidade.
• Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização do setor.

Skills

Gestão de equipes

Segurança alimentar

Boas práticas de manipulação de foods

Gestão de serviços de alimentação

Experiência em cozinha industrial

Education

CRN ativo

Nutrição (Graduação)

Job description

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista! Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento.

Principais responsabilidades:

• Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos)
• Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação
• Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar
• Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições
• Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas
• Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas
• Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos
• Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias
• Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade
• Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Nutrição
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN)
• Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos
• Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade
• Experiência com gestão de equipes
• Disponibilidade para trabalhar de segunda à sexta, das 08h às 18h
• Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial.

Diversidade faz parte do nosso negócio. Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Nutricionista

Empresa:

ATACADAO

Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados

Ramo:

Comércio Atacadista

(DE)