Nutricionista | ATACADÃO

Atacadao Distribuicao Comercio E Industria Ltda.; Brasília; Hybrid; BRL 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Estacionamento gratuito

Refeição no local

Vale transporte

Cartão Atacadão/Descontos

Seguro de Vida

Participação nos Lucros e Resultados

Auxílio-creche

Cesta de Natal

Job summary

Atacadao Distribuicao Comercio E Industria Ltda. está em busca de um Nutricionista para atuar na área de alimentação institucional, com foco na supervisão técnica do serviço, segurança alimentar e qualidade.

O profissional liderará a equipe, elaborará cardápios e gerenciará compras, controles de temperatura e estoque. É essencial ter formação em Nutrição, registro ativo no CRN e experiência em gestão de serviços de alimentação.

Qualifications

• Ensino Superior completo em Nutrição.
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
• Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade.
• Experiência com gestão de equipes.
• Disponibilidade para trabalhar de segunda à sexta, das 08h às 18h.
• Vivência em cozinha industrial é diferencial.

Responsibilities

• Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade.
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade)
• Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação.
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e a equipe sobre normas de segurança alimentar.
• Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação de alimentos, montagem e distribuição das refeições.
• Acompanhar sobras de alimentos, identificar oportunidades para reduzir desperdício e adotar medidas preventivas.
• Implantar e manter o Manual de Boas Práticas;
• Ministrar treinamentos para a equipe.
• Gestão da equipe, incluindo escalas e controle de férias;
• Acompanhar rotinas do serviço de alimentação, cumprindo normas e padrões de qualidade.

Skills

Gestão de pessoas

Segurança alimentar

Controle de qualidade

Gestão de serviços de alimentos

Education

Nutrição - Graduação

Job description

# Nutricionista | ATACADÃOBrasília - DFPresential1 PositionEffective - CLTSpecialistFull time**Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista!** Estamos em busca de um(a) **Nutricionista** para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento.**Principais responsabilidades:*** Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade;* Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos);* Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação;* Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar;* Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições;* Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas;* Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas;* Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos;* Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias;* Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade;* Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor.**Requisitos:*** Ensino Superior completo em Nutrição;* Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);* Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos;* Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade;* Experiência com gestão de equipes;* Disponibilidade para trabalhar de segunda à sexta, das 08h às 18h;* Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial. **Diversidade faz parte do nosso negócio.** Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.---### Requirements##### StudiesUniversity education##### SkillsGestão de pessoasSegurança alimentarControle de qualidadeGestão de serviços de alimentos---### Valued##### Professional experienceBetween 1 and 3 years---### BenefitsEstacionamento gratuito (para quem não é optante de vale transporte)TotalPassPRU – Programa de reembolso universitário (ajuda nos custos da Faculdade, conforme política interna)Convênio SESCKiddle Pass (Plataforma de apoia o desenvolvimento das crianças de 3 a 12 anos)Licença-maternidade e paternidade estendidasCartão Atacadão (descontos exclusivos em compras durante o mês e isenção de anuidade)Seguro de VidaSam’s Club (gratuidade para se associar)Refeição no localParticipação nos Lucros e ResultadosCesta de NatalAuxílio-crecheMindself – Programa de meditação guiadaEnxoval de BebêCooperativa de CréditoVale transporteAssistência Médica e OdontológicaCafé da manhãPAC – Programa de Apoio ao Colaborador (serviço gratuito com suporte psicológico, e outros)