Nutricionista | ATACADÃO

Atacadão; São Paulo; Sur place; BRL 67 000 - 89 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

TotalPass

PRU – Reembolso universitário

Convênio SESC

Kiddle Pass

Licença maternidade e paternidade est.

Cartão Atacadão

Refeição no local

Estacionamento grátis

Seguro de Vida

Assistência Médica

Résumé du poste

Atacadão busca Nutricionista para integrar o time de Alimentação e Cozinha Industrial, atuando na gestão técnica e administrativa do serviço de alimentação da unidade em São Paulo. O profissional participará do programa de alimentação do trabalhador e da garantia da qualidade dos produtos oferecidos aos colaboradores.

É requisito ter ensino superior em Nutrição com registro ativo no CRN, experiência em gestão de serviços de alimentação, boas práticas e disponibilidade para atuação em regime CLT,

Qualifications

• Ensino superior completo em Nutrição; CRN ativo.
• Experiência em gestão de serviços de alimentação e garantia de qualidade.
• Conhecimento de normas de segurança alimentar e manipulação de alimentos.

Responsabilités

• Controlar tecnicamente o Serviço de Alimentação e Segurança Alimentar da unidade.
• Gerenciar o Programa de Alimentação do Trabalhador e o controle de recebimento de alimentos.
• Elaborar cardápios e listas de compras conforme necessidades do serviço.
• Orientar cozinheiro(a) e equipe quanto a normas de segurança alimentar.
• Controlar produção, tempos, temperaturas e distribuição das refeições.
• Reduzir desperdícios através do monitoramento diário das sobras de alimento.
• Ministrar treinamentos para a equipe e manter o Manual de Boas Práticas.
• Gerenciar escalas, férias e rotinas do serviço de alimentação.

Connaissances

Gestão de pessoas

Segurança alimentar

Controle de qualidade

Gestão de serviços de alimentos

Formation

Ensino Superior em Nutrição

CRN ativo

Description du poste

DESCRIÇÃO

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista!

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista!

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento.

Principais responsabilidades

• Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade;


• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos);


• Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação;


• Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar;


• Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições;


• Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas;


• Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas;


• Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos;


• Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias;


• Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade;


• Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Nutrição;


• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);


• Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos;


• Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade;


• Experiência com gestão de equipes;


• Disponibilidade para trabalhar de segunda à sexta, das 08h às 18h;


• Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial.

REQUISITOS

• Diversidade faz parte do nosso negócio. Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.


• Local de trabalho: São Paulo, SP


• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT


• Jornada: Período Integral


• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha


• Nível hierárquico: Especialista

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Menos de 1 ano

HABILIDADES

• Gestão de pessoas


• Segurança alimentar


• Controle de qualidade


• Gestão de serviços de alimentos

BENEFÍCIOS

• TotalPass


• PRU – Programa de reembolso universitário (ajuda nos custos da Faculdade, conforme política interna)


• Convênio SESC


• Kiddle Pass (Plataforma de apoia o desenvolvimento das crianças de 3 a 12 anos)


• Licença-maternidade e paternidade estendidas


• Cartão Atacadão (descontos exclusivos em compras durante o mês e isenção de anuidade)


• Refeição no local


• Estacionamento gratuito (para quem não é optante de vale transporte)


• Cooperativa de Crédito


• Sam’s Club (gratuidade para se associar)


• Café da manhã


• Participação nos Lucros e Resultados


• Enxoval de Bebê


• Assistência Médica e Odontológica


• Vale transporte


• Seguro de Vida


• Mindself – Programa de meditação guiada


• Auxílio-creche


• Cesta de Natal


• PAC – Programa de Apoio ao Colaborador (serviço gratuito com suporte psicológico, e outros)