Gestor de Unidade Jr II - Vila Clarisse

Consuma Serviços de Alimentação LTDA; São Paulo; Presencial; BRL 60 000 - 90 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Consuma Serviços de Alimentação LTDA, localizada em São Paulo, busca um Gestor(a) de Unidade II com formação técnica em Nutrição para atuar em restaurante industrial no Distrito de Pirituba.

O profissional será responsável pela gestão operacional da unidade, assegurando qualidade, segurança alimentar e satisfação do cliente, supervisionando a equipe, controle de custos e geração de relatórios. Conhecimento em TECFOOD é valorizado e há disponibilidade para viagens locais.

Qualificações

• Ensino técnico completo em Nutrição, com registro ativo no CRN.
• Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) ou cozinha industrial.
• Experiência em gestão de equipes operacionais e controle de qualidade.
• Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Responsabilidades

• Gerenciar operações diárias da unidade.
• Supervisionar e desenvolver a equipe.
• Organizar escalas e distribuir atividades.
• Monitorar produção, qualidade das refeições e custos.
• Garantir normas de segurança alimentar e procedimentos internos.
• Utilizar TECFOOD para registros e controles.
• Contato com o cliente e atendimento de solicitações.
• Analisar relatórios operacionais.

Conhecimentos

Gestão de restaurantes

Tecfood

Nutrição

Formação académica

Curso Técnico em Nutrição

Ferramentas

TECFOOD

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Buscamos Gestor(a) de Unidade II com formação técnica em Nutrição para atuar em restaurante industrial localizado na Distrito de Pirituba, na região Noroeste de São Paulo

O profissional será responsável pela gestão operacional da unidade, garantindo a qualidade dos serviços, o cumprimento dos padrões de segurança alimentar e a satisfação do cliente.

Principais Responsabilidades

• Gerenciar as operações diárias da unidade
• Supervisionar e desenvolver a equipe
• Organizar escalas e distribuir atividades
• Acompanhar a produção e a qualidade das refeições
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Controlar custos, insumos, estoque e desperdícios
• Elaborar e analisar relatórios operacionais e gerenciais
• Utilizar o sistema TECFOOD para registros e controles
• Manter contato constante com o cliente e atender às suas solicitações
• Monitorar indicadores de desempenho da unidade
• Apoiar a resolução de problemas operacionais
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e requisitos legais

Formação

Ensino Técnico completo em Nutrição.

Registro ativo no CRN.

Experiência

• Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial.
• Vivência em gestão de equipes operacionais.
• Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar.

Diferenciais

• Experiência em empresas de refeições coletivas.
• Conhecimento em sistemas de gestão de alimentação e controle de custos.
• Conhecimento no Sistema TECFOOD
• Gestão de Restaurante Industrial

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Especialista

REQUISITOS

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico
• Habilitação para dirigir: A, B, C, D, E
• Veículo próprio
• Disponibilidade para viajar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Gestão de restaurantes
• Tecfood
• Nutrição