Gerente de Unidade

Jobbol; Maracanaú; Presencial; BRL 78 000 - 106 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Treinamentos

Resumo da oferta

A Bento busca Gerente de Unidade em Maracanaú (CE) para liderar operações de restaurante corporativo, garantindo segurança alimentar e qualidade.

Você elaborará cardápios balanceados, supervisionará fornecedores, treinamentos, controle de custos e inventários, assegurando o desempenho da unidade e a satisfação dos clientes. Vaga presencial, remuneração informada na entrevista.

Qualificações

• Ensino superior completo.
• Experiência prévia em gestão de unidade de alimentação, operações de restaurante e equipes.

Responsabilidades

• Garantir a segurança alimentar, qualidade nutricional e eficiência operacional.
• Planejar cardápios balanceados respeitando hábitos e restrições dos clientes.
• Assegurar conformidade com normas, manuais de boas práticas e controle de temperatura.
• Auditar fornecedores, treinar equipe de cozinha e supervisionar manipulação de alimentos.
• Gerenciar custos, estoque, inventários e orçamento da unidade.
• Coordenar rotina operacional, escalas e uso de EPIs.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Planejamento de cardápio

Formação académica

Ensino superior completo

Descrição da oferta de emprego

Empresa de Alimentação Corporativa busca profissional Gerente de Unidade em Maracanaú.

A Bento é uma plataforma que oferece soluções de gerenciamento de despesas e cartões corporativos. Ela visa simplificar o controle financeiro para empresas de diferentes tamanhos.

Responsabilidades

Garantir a segurança alimentar, a qualidade nutricional e a eficiência operacional do restaurante. Elaborar cardápios balanceados que respeitem os hábitos alimentares, restrições e necessidades nutricionais do cliente. Garantir o cumprimento rigoroso das normas, implantar os manuais de boas práticas e supervisionar o controle de temperatura e armazenamento dos alimentos. Avaliar, selecionar e auditar fornecedores de acordo com critérios de qualidade e higiene. Ministrar treinamentos contínuos para a equipe de cozinha sobre manipulação correta de alimentos, higiene e apresentação de pratos. Coordenar a rotina operacional, distribuir tarefas, elaborar escalas de trabalho e garantir o uso correto de equipamentos de proteção individual. Monitorar o custo de mercadoria vendida, perdas e desperdícios, e otimizar o orçamento da unidade. Realizar inventários, gerenciar entradas e saídas de insumos e evitar o armazenamento de produtos vencidos. Atuações anteriores em Coordenador de Unidade, Supervisor de Unidade, Gerente de Operações ou Gerente de Filial podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
• Treinamentos

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Maranguape, Pacatuba, Itaitinga ou Caucaia também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo Integral
• Jornada: A combinar