Gerente de Turno Ragazzo Abraão de Morais - SP

Operacoes; São Paulo; On-site; BRL 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

A Operacoes em São Paulo procura um profissional para garantir a operação eficiente do restaurante, com foco em resultados financeiros, qualidade de serviço e supervisão de pessoas. Você trabalhará para assegurar padrões, estoque, caixa e conformidade com as normas da rede.

É essencial ter disponibilidade para escala 6x1, conhecimento em finanças básicas e experiência no segmento alimentício, contribuindo para a melhoria contínua da experiência do cliente.

Responsibilities

• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, oferecendo atendimento rápido, cordial e com foco na venda e na qualidade dos produtos conforme padrão da Rede
• Na ausência do gerente, garantir a correta execução do planejamento de despesas
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, assegurando a compra adequada para as necessidades da loja
• Garantir que utensílios, equipamentos e sistemas estejam em bom estado, providenciando aquisição, troca ou manutenção
• Conhecer o cardápio, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, repassando conhecimentos à equipe para manter o padrão de atendimento
• Assegurar limpeza e organização da loja na abertura e fechamento, conforme padrões
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, provisionar troco para atender as necessidades do turno
• Acompanhar visitas de órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade, emitindo informações adequadas e verdadeiras
• Atuar na gestão de pessoas
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmara fria
• Contribuir com os demais setores e líderes para elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja
• Acompanhar indicadores da loja e direcionar esforços para superar metas de TM e proporções definidas pela Rede

Job description

O que buscamos:

Um profissional capaz de garantir bons resultados financeiros, por meio da correta operação do restaurante, do cumprimento dos padrões operacionais e da gestão de pessoas, promovendo assim, a melhor experiência de consumo.

Quais serão as suas funções e atividades:

• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, realizando um atendimento rápido e cordial, orientado para venda e qualidade dos produtos conforme padrão da Rede;
• Na ausência do gerente, garantir a correta execução do planejamento de despesas;
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, garantindo a compra correta para atender as necessidades da loja;
• Garantir que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta, bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção sempre que necessário;
• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe da loja, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente;
• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos;
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa, provisionar troco para que atenda às necessidades do turno;
• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da franqueadora, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas;
• Atuar na gestão de pessoas;
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmera fria;
• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
• Responsável por acompanhar os indicadores da loja, direcionando os esforços para que as metas sejam superadas de TM e proporções estabelecidas pela Rede;

Também seria legal se você tivesse:

• Ensino Superior Completo ou cursando;
• Conhecimento em finanças e contabilidade;
• Experiência no segmento alimentício;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.