Gerente de Turno Habibs Vitor Manzini -SP

Operacoes; São Paulo; On-site; BRL 50,000 - 78,000; Full time

Job summary

A Operacoes procura profissional para garantir bons resultados financeiros por meio da correta operação do restaurante, cumprimento dos padrões operacionais e gestão de pessoas, promovendo a melhor experiência de consumo.

Você vai liderar a equipe, controlar despesas e estoques, manter padrões de atendimento e transmitir conhecimentos sobre cardápio e promoções, assegurando a qualidade e a organização da loja diariamente.

Qualifications

• Gestão de pessoas e coordenação de equipes.
• Foco em qualidade de atendimento e experiência do cliente.
• Conhecimento do cardápio, códigos dos pratos e promoções.
• Conhecimento básico de finanças/controle de despesas.

Responsibilities

• Garantir que a equipe de loja esteja apta para oferecer experiência de consumo excelente, com atendimento rápido e cordial.
• Na ausência do gerente, assegurar a execução do planejamento de despesas.
• Gerenciar estoque com controle de desperdício e compras.
• Garantir que utensílios e equipamentos estejam em bom estado e funcionando.
• Transmitir conhecimentos sobre cardápio e campanhas promocionais para a equipe.
• Assegurar limpeza e organização da loja na abertura e fechamento.
• Conferir movimentação financeira diária dos caixas e provisionar troco.
• Acompanhar visitas de órgãos fiscalizadores e qualidade da franqueadora.
• Atuar na gestão de pessoas e desenvolvimento da equipe.
• Garantir armazenamento adequado dos produtos na câmara fria.

Skills

Gestão de pessoas

Liderança de equipe

Vendas

Controle de estoque

Foco no cliente

Atendimento rápido

Conhecimento de cardápio

Education

Ensino Superior Completo ou cursando

Tools

Sistema VS

Job description

O que buscamos:

Um profissional capaz de garantir bons resultados financeiros, por meio da correta operação do restaurante, do cumprimento dos padrões operacionais e da gestão de pessoas, promovendo assim, a melhor experiência de consumo.

Quais serão as suas funções e atividades:

• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, realizando um atendimento rápido e cordial, orientado para venda e qualidade dos produtos conforme padrão da Rede;
• Na ausência do gerente, garantir a correta execução do planejamento de despesas;
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, garantindo a compra correta para atender as necessidades da loja;
• Garantir que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta, bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção sempre que necessário;
• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe da loja, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente;
• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos;
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa, provisionar troco para que atenda às necessidades do turno;
• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da franqueadora, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas;
• Atuar na gestão de pessoas;
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmera fria;
• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
• Responsável por acompanhar os indicadores da loja, direcionando os esforços para que as metas sejam superadas de TM e proporções estabelecidas pela Rede;

Também seria legal se você tivesse:

• Ensino Superior Completo ou cursando;
• Conhecimento em finanças e contabilidade;
• Experiência no segmento alimentício;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.