Gerente de Turno Habibs - Cidade Nova - BH

Operacoes; Belo Horizonte; On-site; BRL 36,000 - 60,000; Full time

Job summary

A Operacoes procura profissional para garantir resultados financeiros por meio da operação correta do restaurante, cumprir padrões operacionais e gerir pessoas, elevando a experiência do consumidor.

Você atuará na supervisão da equipe, controle de estoque, gestão de despesas e treinamentos, assegurando qualidade, limpeza e organização diárias, com disponibilidade para escala 6x1.

Qualifications

• Experiência em gestão na área de alimentação ou varejo.
• Conhecimento básico de finanças e contabilidade.
• Capacidade de liderar equipes e manter padrões de qualidade.

Responsibilities

• Garantir experiência de consumo excelente, com atendimento rápido e cordial.
• Acompanhar planejamento de despesas na ausência do gerente.
• Gerenciar estoque, desperdício e compras para atender demanda.
• Assegurar funcionamento de utensílios, equipamentos e sistemas, com manutenções quando necessário.
• Transmitir conhecimento sobre cardápio e campanhas à equipe para manter padrão de qualidade.
• Conduzir abertura/fechamento da loja mantendo padrões de limpeza e organização.
• Controlar movimentação financeira diária dos caixas e troco necessário.
• Acompanhar visitas de órgãos fiscalizadores e garantir informações precisas.
• Atuar na gestão de pessoas e desenvolvimento da equipe.
• Zelar pela organização da câmera fria e armazenamento de produtos.

Skills

Liderança

Gestão de pessoas

Atendimento ao cliente

Controle de estoque

Foco em vendas

Conhecimento em finanças

Education

Ensino superior completo ou em curso

Tools

Sistemas de caixa

Job description

O que buscamos:

Um profissional capaz de garantir bons resultados financeiros, por meio da correta operação do restaurante, do cumprimento dos padrões operacionais e da gestão de pessoas, promovendo assim, a melhor experiência de consumo.

Quais serão as suas funções e atividades:

• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, realizando um atendimento rápido e cordial, orientado para venda e qualidade dos produtos conforme padrão da Rede;
• Na ausência do gerente, garantir a correta execução do planejamento de despesas;
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, garantindo a compra correta para atender as necessidades da loja;
• Garantir que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta, bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção sempre que necessário;
• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe da loja, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente;
• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos;
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa, provisionar troco para que atenda às necessidades do turno;
• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da franqueadora, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas;
• Atuar na gestão de pessoas;
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmera fria;
• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
• Responsável por acompanhar os indicadores da loja, direcionando os esforços para que as metas sejam superadas de TM e proporções estabelecidas pela Rede;

Também seria legal se você tivesse:

• Ensino Superior Completo ou cursando;
• Conhecimento em finanças e contabilidade;
• Experiência no segmento alimentício;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.