GERENTE DE RESTAURANTE - BARRA - BA

GIRAFFAS; Barra; On-site; BRL 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

A Giraffas busca um Gerente de Restaurante para comandar operações, treinar a equipe e assegurar que as normas, procedimentos e padrões da rede sejam seguidos, com foco na qualidade do atendimento e na rentabilidade.

O papel envolve controle de custos, metas de vendas, satisfação do cliente, segurança alimentar e desenvolvimento de parcerias com o franqueado, visando sustentabilidade da loja e melhorias contínuas da marca.

Responsibilities

• Gerenciar a operação do restaurante, liderar a equipe e assegurar o cumprimento de normas, procedimentos e padrões da rede Giraffas.
• Controlar custos fixos e variáveis, metas de vendas e índices de satisfação de clientes.
• Garantir rentabilidade, produtividade, segurança alimentar e desenvolvimento de parceiros.
• Conduzir treinamentos e qualificações da equipe conforme diretrizes da franqueadora.

Skills

Liderança

Gestão de equipes

Planejamento financeiro

Job description

RESPONSABILIDADES - GERENTE DE RESTAURANTE:

Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pela Rede Giraffas e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros.