Gerente de Restaurante

Bob´s; São Paulo; On-site; BRL 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

A Bob´s em São Paulo procura um Gerente de Fast Food para liderar a equipe de atendimento e cozinha, assegurando padrões de qualidade e atendimento superiores.

A função envolve gestão completa da loja: CMV, DRE, estoque, escalas e metas, controle de compras e desperdícios, treinamento da equipe e ações para bater metas e aumentar o faturamento da unidade.

Qualifications

• Experiência comprovada como Gerente de Fast Food.
• Domínio em CMV e controle de estoque.
• Perfil hands-on, pró-ativo e orientado a resultados.
• Disponibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados.
• Conhecimento em rotinas de PDV, abertura e fechamento de loja.

Responsibilities

• Liderar e motivar a equipe de atendimento e cozinha.
• Garantir a excelência no padrão de qualidade e atendimento da franquia.
• Fazer gestão completa da loja: CMV, DRE, estoque, escala e metas.
• Controlar compras, desperdícios e divergências de estoque.
• Treinar o time e garantir a operação do início ao fim.
• Criar ações para bater metas e aumentar o faturamento da loja.

Skills

Gestão de pessoas

Liderança de equipe

Controle de estoque

Job description

Liderar e motivar a equipe de atendimento e cozinha Garantir a excelência no padrão de qualidade e atendimento da franquia Fazer gestão completa da loja: CMV, DRE, estoque, escala e metas Controlar compras, desperdícios e divergências de estoque Treinar o time e garantir a operação redonda do início ao fim Criar ações pra bater metas e aumentar o faturamento da loja.

Role

Experiência comprovada como Gerente de Fast Food Domínio em gestão de pessoas, CMV e controle de estoque Perfil mão na massa, proativo e com foco em resultado Disponibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados Conhecimento em rotinas de PDV, abertura e fechamento de loja

DIFERENCIAIS:

• Vivência com franquias de alimentação
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Experiência com gestão de conflitos e treinamento de equipe