Gerente de Restaurante

Inclusiva rh; Campinas; Presencial; BRL 36.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação busca um Gerente de Loja para atuar em Campinas. O profissional será responsável pela gestão completa da unidade, garantindo qualidade no atendimento e eficiência operacional. O candidato ideal deve ter experiência no segmento e habilidades em liderança e gestão de equipes.

Qualificações

• Experiência anterior na função, preferencialmente no segmento de alimentação.
• Habilidade em liderança e gestão de equipes.
• Conhecimento em rotinas administrativas e operacionais de restaurante.

Responsabilidades

• Supervisão da montagem e apresentação do buffet.
• Controle e análise de vendas, custos e desempenho financeiro.
• Liderança da equipe: contratações, treinamentos e avaliações.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipes

Resolução de problemas

Análise

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível hierárquico: Gerente

Lugar de trabalho: Campinas, SP

Regime de contratação: Prestador de Serviços (PJ)

Jornada: Período Integral

Vaga: GERENTE DE LOJA - VIRACOPOS

Horário: 14h40 às 23h00; escala 6x1.
Local: Presencial

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil dinâmico, proativo e visão estratégica para atuar na gestão completa da unidade. O(a) profissional será responsável por garantir o pleno funcionamento da loja, com foco na qualidade dos produtos e atendimento, eficiência operacional e gestão de pessoas.

Responsabilidades:

1. Gestão Operacional e Administrativa:

• Supervisão da montagem e apresentação do buffet;
• Garantia da qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente;
• Controle e análise de vendas, custos, estatísticas e desempenho financeiro;
• Realização de compras, conferência de notas fiscais, fechamento de caixa e lançamento da Redução Z;
• Cuidado com o patrimônio da loja e zelo pelas instalações.

Gestão de Pessoas:

• Liderança da equipe: contratações, treinamentos e avaliações de desempenho;
• Elaboração de escalas de folgas e controle de férias;
• Administração de conflitos e alinhamento com as normas e regras da empresa;
• Gerenciamento de pagamentos, distribuição e controle de uniformes.

Requisitos:

• Experiência anterior na função, preferencialmente no segmento de alimentação;
• Habilidade em liderança, gestão de equipes e resolução de problemas;
• Perfil analítico e orientado para resultados;
• Conhecimento em rotinas administrativas e operacionais de restaurante.