Gerente de restaurante

Mov soluções e desenvolvimento empresarial; Balneário Camboriú; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de gastronomia está em busca de um coordenador de restaurante dinâmico e proativo. O profissional será responsável por liderar a equipe, gerenciar custos e garantir a qualidade dos produtos. Com um ambiente de trabalho colaborativo, você terá a oportunidade de impactar diretamente a experiência do cliente e os resultados do negócio. Se você possui experiência no ramo, habilidades de liderança e um foco inabalável na excelência, essa é a oportunidade perfeita para você fazer a diferença em um setor vibrante e em crescimento.

Serviços

Alimentação no local

Bonificações por atingimento de metas

Qualificações

• Experiência no ramo gastronômico e conhecimento em segurança alimentar.
• Habilidades de liderança e resolução de conflitos são essenciais.

Responsabilidades

• Coordenar a produção de alimentos e garantir a qualidade dos produtos.
• Supervisionar a equipe e assegurar um excelente atendimento ao cliente.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Comunicação verbal e escrita

Proatividade

Análise crítica

Foco no atendimento ao cliente

Formação académica

Ensino Superior em Administração

Ensino Superior em Gastronomia

Ensino Superior em Processos Gerenciais

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Nosso cliente, atuante na área de gastronomia, busca um profissional para atuar na coordenação de restaurante. O candidato será responsável por liderar a equipe, conduzir processos de forma assertiva, controlar custos e despesas, melhorar resultados, garantir a qualidade dos produtos e oferecer excelente atendimento ao cliente.

Atividades:

1. Operar abertura e fechamento de caixa, realizar conciliações e conferências.
2. Realizar contagem diária e inventário.
3. Receber e conferir produtos e insumos.
4. Supervisionar o trabalho da equipe.
5. Degustar a comida após pronta para garantir o padrão de qualidade.
6. Conduzir o briefing diário na ausência do gerente.
7. Realizar passagem de turno para o coordenador da tarde.
8. Coordenar a produção de alimentos, evitando desperdícios e mantendo a qualidade.
9. Garantir condições de trabalho adequadas à equipe, fornecendo materiais necessários.
10. Informar ao gerente sobre necessidades de compra ou manutenção.
11. Assegurar a abertura da loja às 11h00 com todos os pratos disponíveis.
12. Conferir o cofre junto ao gerente.
13. Verificar a pesagem das sobras de alimentos do dia.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Administração, Processos Gerenciais, Gastronomia ou áreas afins.
• Conhecimento em Pacote Office.
• Experiência no ramo gastronômico.
• Conhecimento de Segurança Alimentar.
• Vivência com liderança de equipe.
• Proatividade, agilidade, comprometimento e análise crítica.
• Boa comunicação verbal e escrita.
• Foco na excelência no atendimento ao cliente.
• Habilidades de liderança e resolução de conflitos.

Benefícios:

• Alimentação no local.
• Bonificações por atingimento de metas.

Horário de Trabalho:

Segunda a domingo, com uma folga na semana e domingo por escala, das 8h às 16h20.

Local de Trabalho:

Bairro: Centro, Cidade: Balneário Camboriú, Estado: SC.

Forma de Contratação

Mov Soluções e Desenvolvimento Empresarial

Descrição

Recursos Humanos / Recrutamento e Seleção