Gerente de produção para pizzaria

Master Pizzaria; São Paulo; On-site; BRL 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

A Master Pizzaria, localizada em São Paulo, contrata gerente de produção para coordenar a cozinha, assegurar padrões de qualidade, tempo de preparo e apresentação das pizzas, em regime presencial e tempo integral.

Você organizará a equipe de produção, definirá escalas, acompanhará o estoque, garantirá uso correto de equipamentos, monitorará higiene e segurança alimentar, orientará a equipe sobre boas práticas e apoiará melhorias nos processos.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinha de pizzaria ou restaurante com gestão de produção e controle de estoque.
• Conhecimento em boas práticas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Habilidade para liderança, comunicação clara e resolução de problemas no ambiente de cozinha.
• Capacidade de trabalhar sob pressão, manter atenção a detalhes e cumprir prazos de preparo.
• Desejável ensino médio completo; formação técnica em gastronomia é um diferencial.

Responsibilities

• Coordenar as atividades diárias da cozinha, assegurando padrão de qualidade, tempo de preparo e apresentação das pizzas.
• Organizar a equipe de produção, definir escala de trabalho, acompanhar estoque de insumos e garantir o correto uso de equipamentos e utensílios.
• Monitorar normas de higiene e segurança alimentar, orientar a equipe sobre boas práticas e apoiar na criação ou melhoria de processos de produção.

Skills

Liderança

Comunicação clara

Resolução de problemas

Trabalhar sob pressão

Atenção a detalhes

Cumprimento de prazos

Education

Ensino médio completo

Formação técnica em gastronomia

Job description

descrição da empresa

master pizzaria é uma empresa do setor de restaurantes localizada Na Estrada da Baronesa 779 jardim Fugihara São Paulo Capital Zona sul. a empresa é reconhecida pelo foco em qualidade de produtos e atendimento ao público oferecendo ambiente acolhedor e serviço ágil. quem atua na master pizzaria encontra um contexto de trabalho dinâmico com contato direto com clientes e equipe de cozinha. a organização valoriza responsabilidade comprometimento e busca constante por melhoria na experiência de quem consome seus produtos.

descrição do cargo

a pessoa gerente de produção para pizzaria será responsável por coordenar as atividades diárias da cozinha assegurando padrão de qualidade tempo de preparo e apresentação das pizzas. no dia a dia irá organizar a equipe de produção definir escala de trabalho acompanhar estoque de insumos e garantir o correto uso de equipamentos e utensílios. também irá monitorar normas de higiene e segurança alimentar orientar a equipe sobre boas práticas e apoiar na criação ou melhoria de processos de produção. o cargo é de tempo integral presencial e está localizado em são Paulo sp.

qualificações

• experiência prévia em cozinha de pizzaria ou restaurante com gestão de produção controle de estoque e organização de equipe.
• conhecimento em boas práticas de higiene segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• habilidade para liderança comunicação clara e resolução de problemas no ambiente de cozinha.
• capacidade de trabalhar sob pressão manter atenção a detalhes e garantir cumprimento de prazos de preparo.
• desejável ensino médio completo sendo um diferencial formação técnica em gastronomia ou áreas relacionadas.