Gerente - Athor - (Cópia)

SupportFinity™; Arealva; Presencial; BRL 89 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A SupportFinity™ procura um Gerente de Restaurante dinâmico para liderar nosso buffet em São Paulo, assegurando excelência no atendimento e cumprimento dos padrões de qualidade.

O profissional irá supervisionar a equipe, recrutamento, treinamento, escalas e controle de custos, além de gerenciar inventário e metas.

Qualificações

• Experiência prévia como gerente, preferencialmente em buffet.
• Habilidades de liderança e comunicação.
• Capacidade de tomada de decisão rápida.
• Conhecimento de práticas de higiene e segurança alimentar.
• Experiência em planejamento de horários e redução de desperdícios.
• Foco no cliente e resolução de problemas.

Responsabilidades

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo eficiência e conformidade com os padrões de qualidade.
• Supervisionar e liderar a equipe, recrutamento, treinamento, planejamento de horários e escalas.
• Monitorar custos operacionais, controle de inventário e redução de desperdícios.
• Planejar estratégias para aumentar rentabilidade e eficiência.
• Coordenar eventos especiais, promoções e atividades para atrair clientes.
• Garantir atendimento ao cliente de excelência e resolução de problemas.
• Manter procedimentos de segurança alimentar e higiene conforme normas.
• Analisar dados de desempenho e preparar relatórios gerenciais.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de restaurante

Foco no cliente

Controle de custos

Descrição da oferta de emprego

Estamos à procura de um Gerente de Restaurante dinâmico e experiente para se juntar à nossa equipe e liderar nosso estabelecimento com sistema de buffet. O candidato ideal terá habilidades comprovadas em gerenciamento de restaurante, excelência em atendimento ao cliente e capacidade de liderar e motivar uma equipe diversificada.

Atividade

Responsabilidades:

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo que todos os processos operacionais sejam eficientes e estejam em conformidade com os padrões de qualidade.
• Supervisionar e liderar a equipe, incluindo recrutamento, treinamento, planejamento de horários e escalas.
• Monitorar e controlar os custos operacionais, incluindo controle de inventário e redução de desperdícios.
• Planejar e implementar estratégias para aumentar a rentabilidade e a eficiência do restaurante.
• Coordenar e organizar eventos especiais, promoções e atividades que atraiam e retenham clientes.
• Garantir um atendimento ao cliente excepcional, abordando suas necessidades e resolvendo quaisquer problemas de forma rápida e eficaz.
• Manter e implementar procedimentos de segurança alimentar e higiene, em conformidade com as normas regulamentares.
• Analisar dados de desempenho e preparar relatórios gerenciais para a administração.

Requisitos:

• Experiência anterior como Gerente de Restaurante, preferencialmente em estabelecimentos com sistema de buffet.
• Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
• Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes em um ambiente dinâmico.
• Conhecimento em práticas de segurança alimentar e higiene.
• Habilidade para gerenciar orçamentos e controlar custos.
• Orientação para o cliente e forte habilidade de resolução de problemas.
• Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.

Local de trabalho: São Paulo/SP - próximo estação Paraíso do metrô

Salário compatível com mercado + plano de metas

Escala 6X1

Horário: 08h00 às 16h20