Gastrônomo

Sodexo; Campinas; On-site; BRL 36,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Pacote de benefícios compatíveis com o

Job summary

Sodexo em Campinas, SP busca Gastrônomo para atuar em restaurante industrial, com atuação presencial CLT. O contratado será responsável por administrar cardápios, liderar equipes, planejar eventos e manter padrões de qualidade e segurança alimentar.

O profissional participará de atividades de desenvolvimento de novas receitas, participação em reuniões com clientes e treinamentos da equipe, contribuindo para a excelência operacional e satisfação dos visitantes.

Qualifications

• Graduação em Gastronomia.
• Experiência em gestão de equipes.
• Capacidade de planejar cardápios e eventos.
• Conhecimento de normas de saúde e segurança.

Responsibilities

• Executar tarefas administrativas.
• Aprovar produtos, compras, pedidos e entregas de eventos.
• Treinar a equipe para montagem de alimentos em salas e auditórios.
• Criar cardápios, finalizações de pratos.
• Realizar análise de cardápios.
• Desenvolver novas receitas.
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, aplicar normas do SGSS.

Skills

Resolução de problemas

Proatividade

Compromisso com a qualidade

Liderança

Education

University education Gastronomy

Job description

GASTRÔNOMO

Campinas - SP Presential 1 Position Effective - CLT operational Full time

Administrar tarefas envolvendo aprovação de produtos, criação e análise de cardápios, desenvolvimento de novas receitas. Atuar na área de eventos de um restaurante industrial, realizando eventos de pequeno a grande porte, reuniões, confraternizações, churrasco. Liderar e treinar equipe, Apresentação e finalização de pratos. Desenvolver novos cardápios, fazer pedidos de produtos, reuniões com clientes.

1. Executar tarefas administrativas;
2. Aprovar produtos, compra, pedidos, entrega de eventos e reuniões pela planta do cliente, treinar a equipe para organização de montagem dos alimentos em salas de reuniões e auditórios, acompanhar eventos especiais.
3. Criar cardápios, finalizações de pratos
4. Realizar análise de cardápios
5. Desenvolver novas receitas
6. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes doSistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

#LI-Onsite

Requirements

Studies

University education Gastronomy

Skills

Resolução de problemas Proatividade Compromisso com a qualidade Liderança

Benefits

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

About SODEXO GESTORES OPERACIONAIS

Vagas Lideranças Operacionais
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