FORNEIRO

COMERCIAL DE ALIMENTOS ZONA NORTE LTDA; Olinda; On-site; BRL 16,000 - 23,000; Full time

Job summary

O Supermercado Kanela procura um operador de forno para atuar em Olinda, PE, na linha de panificação. Você será responsável por preparar, monitorar e ajustar fornos, assegurando qualidade, textura e aparência dos produtos.

O profissional deve trabalhar em equipe, cumprir cronogramas de produção, manter padrões de higiene e segurança, e realizar pequenas manutenções. Formação técnica em panificação é desejável.

Qualifications

• Conhecimento sobre tipos de assamento, temperaturas e tempos específicos para diferentes produtos.

Responsibilities

• Preparar e organizar os fornos para o processo de assamento.
• Monitorar a temperatura e ajustar os fornos conforme a necessidade de cada produto.
• Assar os produtos no tempo adequado, garantindo a qualidade, textura e aparência desejada.
• Verificar a uniformidade do assamento e corrigir eventuais problemas.
• Realizar a manutenção básica dos fornos, como limpeza e ajustes simples.
• Trabalhar em conjunto com a equipe de padeiros e confeiteiros para cumprir cronogramas de produção.
• Seguir normas de segurança e higiene no ambiente de trabalho.
• Controlar a qualidade final dos produtos assados antes de enviá-los para o consumo ou venda.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.

Skills

Atenção a detalhes

Organização

Operação de fornos

Identificação de problemas

Education

Formação técnica em panificação ou áreas correlatas

Job description

Responsável por operar e monitorar os fornos utilizados na produção de pães, bolos, salgados e outros produtos de panificação. Garante o controle de temperatura, o tempo de assamento e a qualidade final dos produtos, seguindo padrões técnicos e normas de higiene.

Responsabilidades Principais:

• Preparar e organizar os fornos para o processo de assamento.
• Monitorar a temperatura e ajustar os fornos conforme a necessidade de cada produto.
• Assar os produtos no tempo adequado, garantindo a qualidade, textura e aparência desejada.
• Verificar a uniformidade do assamento e corrigir eventuais problemas.
• Realizar a manutenção básica dos fornos, como limpeza e ajustes simples.
• Trabalhar em conjunto com a equipe de padeiros e confeiteiros para cumprir cronogramas de produção.
• Seguir normas de segurança e higiene no ambiente de trabalho.
• Controlar a qualidade final dos produtos assados antes de enviá-los para o consumo ou venda.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.

Requisitos:

• Conhecimento sobre tipos de assamento, temperaturas e tempos específicos para diferentes produtos.

Diferenciais:

• Formação técnica em panificação ou áreas correlatas.

Habilidade Técnica

• Atenção a detalhes e comprometimento com a qualidade do produto final - Básico
• Boa organização e trabalho em equipe - Básico
• operação de fornos de panificação (convencionais, rotativos ou industriais) - Básico
• Identificação de problemas relacionados aos fornos ou ao processo de assamento - Básico

Localização

Avenida Doutor Joaquim Nabuco, Varadouro, Olinda - PE, Brasil, 53020-310