Forneiro

abler Vagas; Juazeiro do Norte; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

abler Vagas em Ceará procura Forneiro operacional para atuar na produção de panificação. Você operará fornos industriais, controlará tempo e temperatura e garantirá que os bolos saiam no ponto ideal conforme a programação de produção.

É necessário ter experiência em panificação/confeitaria, noções de higiene e segurança alimentar, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe. Jornada a combinar, ambiente de produção.

Qualificações

• Experiência prévia em produção de panificação e confeitaria.
• Conhecimento básico de controle de tempo e temperatura de assamento.
• Boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Atenção aos detalhes e senso de responsabilidade.
• Capacidade de trabalhar com fichas técnicas.

Responsabilidades

• Operar fornos industriais ou elétricos.
• Controlar tempo e temperatura de assamento conforme ficha técnica.
• Acompanhar crescimento, textura, coloração e ponto ideal dos bolos.
• Retirar os produtos no tempo correto, evitando queimar ou deixar cru.
• Organizar a sequência de fornadas conforme a demanda de produção.
• Auxiliar na preparação de massas, quando necessário.
• Realizar a higienização dos fornos e da área de trabalho.
• Monitorar o funcionamento dos equipamentos e comunicar falhas ou irregularidades ao responsável.
• Contribuir para a organização e fluxo eficiente da produção.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Atenção aos detalhes

Organização

Agilidade

Disciplina

Formação académica

Experiência em panificação/confeitaria

Descrição da oferta de emprego

Nível: Operacional

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Horário a combinar.

Responsabilidades Da Posição

O Forneiro é responsável por operar os fornos e controlar todo o processo de assamento dos produtos, garantindo qualidade, padronização e cumprimento da programação de produção. Sua atuação é essencial para assegurar que os bolos e demais itens sejam entregues no ponto ideal, mantendo os padrões técnicos e de segurança alimentar da empresa.

Principais Atividades

• Operar fornos industriais ou elétricos;
• Controlar tempo e temperatura de assamento conforme ficha técnica;
• Acompanhar o crescimento, textura, coloração e ponto ideal dos bolos;
• Retirar os produtos no tempo correto, evitando queimar ou deixar cru;
• Organizar a sequência de fornadas conforme a demanda de produção;
• Auxiliar na preparação de massas, quando necessário;
• Realizar a higienização dos fornos e da área de trabalho;
• Monitorar o funcionamento dos equipamentos e comunicar falhas ou irregularidades ao responsável;
• Contribuir para a organização e fluxo eficiente da produção.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Experiência anterior na função ou vivência em produção de panificação e confeitaria;
• Conhecimento básico sobre controle de tempo e temperatura de assamento;
• Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Atenção aos detalhes e senso de responsabilidade;
• Agilidade para atuar em ambiente de produção;
• Organização e disciplina no cumprimento das fichas técnicas;
• Capacidade de trabalhar em equipe.