Forneiro

Bread Maker Campinas; Campinas; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Refeição

Vale Transporte

Cesta Básica

Participação nos Lucros (PLR)

Refeição na Empresa

Resumo da oferta

Bread Maker Campinas procura profissional para operar fornos industriais em rotina de panificação, assegurando qualidade e conformidade com os padrões da produção.

O candidato irá monitorar temperatura, tempo e umidade, controlar desvios para manter textura e crocância consistentes, além de realizar limpeza e registrar ocorrências ao fim de cada turno.

Qualificações

• Experiência comprovada em panificação industrial, cozinha industrial ou operação de fornos.
• Conhecimento prático em controle de parâmetros críticos de forneamento (temperatura, tempo e umidade).

Responsabilidades

• Operar e monitorar fornos industriais, incluindo forno de esteira, conforme parâmetros técnicos e normas de segurança.
• Realizar o abastecimento contínuo e a retirada dos produtos assados, garantindo integridade e conformidade com padrões de produção.
• Controlar temperatura, tempo de forneamento, umidade e demais variáveis operacionais em tempo real.
• Acompanhar o ciclo de forneamento para identificar desvios que afetem cor, textura, crocância, volume e padronização dos pães e derivados.
• Realizar limpeza e manutenção básica dos equipamentos após cada turno e documentar anomalias nos registros operacionais.

Conhecimentos

agilidade

organização

comprometimento com qualidade

trabalho em equipe

disponibilidade para escalas

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

Operar e monitorar fornos industriais, incluindo forno de esteira, conforme parâmetros técnicos e normas de segurança. Realizar o abastecimento contínuo e a retirada dos produtos assados, garantindo integridade e conformidade com os padrões de produção. Controlar temperatura, tempo de forneamento, umidade e demais variáveis operacionais em tempo real. Acompanhar todo o ciclo de forneamento para identificar desvios que afetem cor, textura, crocância, volume e padronização dos pães e derivados. Realizar limpeza e manutenção básica dos equipamentos após cada turno e documentar eventuais anomalias nos registros operacionais.

Ensino Fundamental completo, com Ensino Médio como diferencial. Experiência comprovada em panificação industrial, cozinha industrial ou operação de fornos em padarias ou fábricas de alimentos. Conhecimento prático em controle de parâmetros críticos de forneamento, como temperatura, tempo e umidade. Habilidades comportamentais essenciais: agilidade, organização, comprometimento com qualidade, capacidade de trabalho em equipe e disponibilidade para cumprir escalas definidas pela empresa. Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Com Experiência.

• Vale Refeição
• Vale Transporte
• Cesta Básica
• Participação nos Lucros (PLR)
• Refeição na Empresa