F&B Assistant Manager

Belmond; Rio de Janeiro; On-site; BRL 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de Saúde

Odontológico

Vale-transporte

Alimentação no local

Seguro de Vida

Go Fluent – idiomas

Job summary

Belmond, Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, busca um(a) F&B Assistant Manager para apoiar a gestão de Alimentos & Bebidas, incluindo restaurantes, bares, room service, banquetes e experiências exclusivas. O profissional garantirá um serviço impecável, experiências memoráveis e um ambiente inspirador para a equipe, alinhado aos padrões Belmond e LQA.

Responsável por liderar operações de A&B, desenvolver equipes, controlar custos e participar de eventos especiais, com foco em qualidade,

Qualifications

• Ensino Superior completo (Hotelaria, Administração ou áreas correlatas).
• Experiência mínima de 5 anos em posição de liderança em A&B (restaurantes, bares, room service ou eventos).
• Inglês fluente será testado.

Responsibilities

• Supervisionar operações de A&B garantindo serviço impecável e experiências memoráveis.
• Liderar, inspirar e desenvolver equipes, promovendo hospitalidade e cultura de excelência.
• Garantir qualidade dos serviços, apresentação dos ambientes e cumprimento de padrões operacionais.
• Acompanhar gestão de reservas, estoques, inventários e indicadores operacionais.
• Participar do planejamento e execução de eventos e experiências exclusivas.

Skills

Inglês fluente

Liderança em A&B

Gastronomia / Enologia

Education

Superior completo em Hotelaria/ Administração

Job description

Na Belmond, somos artesãos do excepcional.

Cada detalhe importa para criar experiências memoráveis. Organização, cuidado e excelência fazem parte da nossa forma de transformar hospitalidade em arte.

No Copacabana Palace, reconhecido entre os melhores hotéis do mundo pelo The World's 50 Best Hotels 2026, seu talento encontra o ambiente ideal para construir uma jornada incrível e continuar escrevendo a nossa história.

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

Como F&B Assistant Manager, você será responsável por apoiar a gestão de Alimentos & Bebidas, incluindo restaurantes, bares, Room Service, Banquetes e experiências exclusivas, garantindo um serviço impecável, experiências memoráveis aos hóspedes e visitantes e um ambiente de trabalho inspirador para a equipe, em sintonia com os padrões de excelência LQA e Belmond.

• Supervisionar as operações de A&B, garantindo experiências memoráveis e um serviço impecável, alinhado aos padrões LQA e Belmond
• Liderar, inspirar e desenvolver equipes, promovendo uma cultura de excelência, engajamento e hospitalidade
• Assegurar a qualidade dos serviços, apresentação dos ambientes e cumprimento dos padrões operacionais
• Acompanhar a gestão de reservas, estoques, inventários e demais indicadores operacionais
• Participar do planejamento e execução de eventos e experiências exclusivas, como Master Series e festivais gastronômicos
• Antecipar necessidades, personalizar experiências e transformar oportunidades em momentos memoráveis para os hóspedes
• Apoiar a gestão de custos, receitas e iniciativas de melhoria contínua
• Atuar em parceria com a Gerência de A&B nas decisões estratégicas, administrativas e no desenvolvimento de talentos

Requirements

• Ensino Superior Completo.
• Desejável superior em Hotelaria, Administração ou área correlatas
• Experiência mínima de 5 anos em posição de liderança em A&B
• Experiência em hotelaria d eluxo será um diferencial
• Vivência em supervisão de equipes;
• Conhecimento de gastronomia, técnicas e serviços no Restaurante, enologia e serviço de vinhos;
• Inglês Fluente (será testado)

Benefits

• Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos
• Convênio Farmácia.
• Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem
• Alimentação no local.
• Seguro de Vida
• Escala 5 x 2
• Folga de Aniversário
• Descontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique
• Go Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
• Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe
• Discovery Belmond: de acordo com o seu "tempo de casa", você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Sobre nós

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

A Belmond & a família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.