Encarregado de Açougue

BLINCOL AUTO SERVIÇOS LTDA; Serra; Presencial; BRL 33 480 - 50 220; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Adicional de cargo de confiança

Vale assiduidade ou alimentação

Plano de saúde sem coparticipação

Seguro de vida

Vale-transporte

Benefício academia

Cursos de profissionalização

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços automotivos em Espírito Santo busca um(a) Encarregado de Açougue e Salsicharia. O profissional será responsável por supervisionar o atendimento, coordenar o recebimento de carnes e liderar a equipe. É necessário ter experiência em gerenciamento de açougue e domínio em cortes. Oferece salário competitivo e benefícios como plano de saúde e vale-alimentação.

Qualificações

• Experiência anterior como líder ou gerente de açougue.
• Domínio técnico em cortes de carne.
• Habilidade com gestão de equipe, organização e liderança.

Responsabilidades

• Supervisionar e orientar o atendimento aos clientes no balcão.
• Coordenar o recebimento e armazenamento das carnes.
• Acompanhar os processos de desossa e cortes especiais.
• Treinar e liderar a equipe.
• Controlar o estoque e zelar pela segurança da operação.

Conhecimentos

Liderança

Conhecimento em cortes de carne

Boas práticas de manipulação de alimentos

Gestão de equipe

Descrição da oferta de emprego

Resumo

Estamos em busca de um(a) Encarregado de Açougue e Salsicharia para compor nossa equipe!

Principais responsabilidades

• Supervisionar, orientar e/ou executar o atendimento aos clientes no balcão do açougue e da salsicharia, assegurando agilidade, qualidade nos cortes e excelência no atendimento;
• Coordenar o recebimento, conferência e armazenamento das peças brutas de carne nas câmaras frigoríficas, garantindo a qualidade e o controle de validade;
• Acompanhar e orientar os processos de desossa, cortes especiais, moagem e fatiamento, buscando eficiência, redução de perdas e manutenção dos padrões de higiene;
• Garantir o uso adequado de EPIs, a organização e a limpeza do setor, além da correta manutenção dos equipamentos;
• Treinar e liderar a equipe (até 17 colaboradores), participando de processos seletivos, promoções e movimentações internas;
• Controlar o estoque, solicitar materiais, zelar pela segurança da operação e atender às normas sanitárias vigentes;
• Elaborar relatórios de desempenho e acompanhar indicadores da área.

Benefícios

• Adicional de cargo de confiança
• Salário + insalubridade
• Vale assiduidade (R$ 300,00) ou alimentação em restaurante parceiro
• Plano de saúde e odontológico (sem coparticipação, após experiência)
• Seguro de vida
• Vale-transporte
• Vale-compra (adiantamento de 30% do piso, após experiência)
• Benefício academia parceira (custeado pela empresa)
• Cursos de profissionalização e sala EAD

Requisitos

• Experiência anterior como líder ou gerente de açougue, com domínio técnico em cortes de carne e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Conhecimento em desossa, conservação, controle de perdas e atendimento ao cliente;
• Habilidade com gestão de equipe, organização e liderança.