Encarregado De Açougue

Super Muffato; São José do Rio Preto; On-site; BRL 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Telemedicina

Plano odontológico

Cartão convênio

Seguro de vida

Job summary

A Super Muffato está com oportunidade para Encarregado de Açougue na unidade de São José do Rio Preto. O profissional coordenará a equipe, garantirá a qualidade das carnes e o cumprimento das normas sanitárias, contribuindo para o bom desempenho comercial da seção.

São desejáveis conhecimentos em cortes de carnes, gestão de estoque e liderança. Benefícios oferecidos pela empresa incluem planos de assistência e descontos, com 6x1 e 7h20 diárias de jornada.

Qualifications

• Experiência em cortes de carne bovina, suína e aves.
• Conhecimentos de higiene, BPF e normas sanitárias.
• Gestão de estoque, perdas e controle de validade.
• Liderança de equipes no varejo de carnes.

Responsibilities

• Supervisionar açougueiro, auxiliares e atendentes.
• Separar, armazenar e expor carnes conforme padrão.
• Treinar equipe em cortes, higiene e atendimento.
• Controlar compras, pedidos a fornecedores e precificação.
• Atender clientes e resolver dúvidas do setor.

Skills

Liderança

Gestão de equipe

Cortes de carnes

Controle de estoque

Boas práticas

Education

Técnico em Açougue

Job description

Sobre a vaga: O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos Principais atribuições: Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor; Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes; Controlar estoques, perdas e validade dos produtos; Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja; Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA); Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação; Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores; Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão; Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor; Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas. Requisitos desejáveis(diferencial): Conhecimentos Técnicos: Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.) Técnicas de conservação e armazenamento de carnes Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF – Boas Práticas de Fabricação) Gestão de estoque, perdas e quebras Liderança de equipe Benefícios: Rede de Assistência Familiar Tele Medicina e Tele Psicologia Plano Odontológico Clube de Vantagens Descontos em Farmácias Cartão Convênio Programas de Premiação Seguro de Vida Assistência Funeral Acompanhamento de Gestantes Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso Alimentação no Local ou Vale Refeição Plano de Carreira Descontos em Sites Parceiros Jornada de trabalho e carga horária: Escala 6x1 7h20 diárias

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa:

Super Muffato

Empresa atua no ramo de supermercado.

Ramo:

Comércio Atacadista

(EC)