ENCARREGADO AÇOUGUE

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Ouro Branco; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Job summary

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS procura Coordenador de Açougue para liderar a equipe, assegurar a qualidade das carnes e atender aos padrões do cardápio diário. O papel envolve coleta, pesagem, porcionamento e monitoramento de conformidades, com responsabilidade pela higiene e segurança do ambiente.

O candidato deve possuir formação de 1º grau, boa comunicação e habilidades interpessoais, além de disponibilidade para atuar presencialmente. Diversidade e inclusão são valorizadas pela empresa.

Qualifications

• Foco no cliente; Proatividade; Flexibilidade; Disponibilidade; Comprometimento.
• Autocontrole; Cooperação; Relacionamento interpessoal; Comunicação eficaz.
• Capacidade de delegar tarefas; Gerenciar conflitos.

Responsibilities

• Coordenar, supervisionar e orientar a equipe na execução dos serviços do açougue.
• Receber carnes observando qualidade e características sensoriais.
• Coletar ou preparar carnes conforme o cardápio do dia.
• Contar, pesar e separar as porções por turno.
• Preencher o controle de mapa de carnes e descongelamento.
• Identificar e reportar não conformidades.
• Higienizar equipamentos e áreas.
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, aplicando normas do Sistema de Gestão.

Skills

Foco no cliente

Proatividade

Flexibilidade

Disponibilidade

Comprometimento

Autocontrole

Cooperação

Relacionamento interpessoal

Comunicação eficaz

Capacidade de delegar tarefas

Gerenciar conflitos

Education

1º grau

Job description

Coordenar, supervisionar e orientar sua equipe na execução dos serviços de açougue afim de garantir a entrega de uma das etapas do processo de produção.

1. Receber carnes observando a qualidade e características sensoriais;
2. Coletar ou preparar carnes em geral de acordo com o cardápio do dia;
3. Contar, pesar e separar as porções de acordo com a necessidade de cada turno;
4. Preencher o controle de mapa de carnes e descongelamento de carnes;
5. Identificar e reportar não conformidades;
6. Higienizar equipamentos e áreas;
7. Executar tarefas correlatas;
8. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança;

Requisitos:

• Formação Acadêmica: 1º grau
• Experiência desejável
• Habilidades e conhecimentos desejável: Foco no cliente; Proatividade; Flexibilidade; Disponibilidade; Comprometimento; Autocontrole; Cooperação; Relacionamento interpessoal; Comunicação Eficaz; Capacidade de delegar tarefas; gerenciar conflitos.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!