Encarregado(a) de Peixaria

SUPERMERCADOS ROSSI; Franco da Rocha; On-site; BRL 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Descontos Anhanguera

Parceria SESC

Restaurante no local

Vale-transporte

Seguro de vida

Assistência médica

Assistência odontológica

Job summary

A Rossi Supermercados está selecionando Encarregado(a) de Peixaria para liderar a operação do setor em Franco da Rocha, SP, assegurando qualidade, frescor e bom atendimento aos clientes.

O profissional gerenciará equipe, controle de estoque e normas de higiene, contribuindo para metas de venda e redução de perdas, com regime CLT e jornada de trabalho parcial pela manhã.

Qualifications

• Experiência anterior em Peixaria de supermercado ou similar.
• Liderança de equipe e boa comunicação.
• Conhecimento em conservação e manuseio de pescados.
• Compromisso com higiene, qualidade e normas de segurança alimentar.

Responsibilities

• Coordenar e orientar a equipe da Peixaria, distribuindo atividades e acompanhando rotinas.
• Garantir recebimento, armazenamento, manipulação, exposição e conservação de peixes e frutos do mar.
• Acompanhar qualidade, frescor, validade e temperatura dos produtos.
• Apoiar e orientar a equipe no atendimento ao cliente e dúvidas sobre produtos e cortes.
• Acompanhar estoque, perdas e reposição para evitar rupturas.
• Assegurar higiene, segurança alimentar e boas práticas.

Skills

Liderança de equipe

Controle de estoque

Higiene e segurança alimentar

Gestão de balcão

Treinamento de equipe

Education

Ensino Médio completo

Job description

DESCRIÇÃO

Você tem experiência em Peixaria, gosta de liderar pessoas e entende que qualidade e bom atendimento fazem toda a diferença? Então essa oportunidade pode ser para você!

DESCRIÇÃO

Você tem experiência em Peixaria, gosta de liderar pessoas e entende que qualidade e bom atendimento fazem toda a diferença? Então essa oportunidade pode ser para você! O Rossi Supermercados está em busca de Encarregado(a) de Peixaria para liderar a operação do setor, garantindo a qualidade e o frescor dos produtos, organização da equipe, bom atendimento aos clientes e cumprimento dos padrões de segurança alimentar.

Principais Responsabilidades

• Coordenar e orientar a equipe da Peixaria, distribuindo as atividades e acompanhando a execução das rotinas;
• Garantir o correto recebimento, armazenamento, manipulação, exposição e conservação de peixes e frutos do mar;
• Acompanhar a qualidade, aparência, frescor, validade e temperatura dos produtos;
• Orientar e, quando necessário, apoiar a equipe nos processos de limpeza, corte, filetagem e preparo de peixes e frutos do mar;
• Garantir o abastecimento e a boa apresentação dos balcões e área de vendas;
• Acompanhar estoque, rupturas, validade, quebras e perdas do setor, atuando para reduzir desperdícios;
• Realizar e acompanhar pedidos e necessidades de abastecimento do setor;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, boas práticas de manipulação e Vigilância Sanitária;
• Acompanhar a limpeza e organização do setor, câmaras, equipamentos, utensílios e áreas de manipulação;
• Apoiar e orientar a equipe no atendimento ao cliente, inclusive em dúvidas sobre produtos, cortes e formas de preparo;
• Acompanhar preços, identificação e exposição correta dos produtos;
• Treinar, orientar e desenvolver os colaboradores da equipe;
• Acompanhar o desempenho do setor, contribuindo para o atingimento das metas de vendas, qualidade, produtividade e redução de perdas;
• Trabalhar em conjunto com a liderança da loja para garantir uma operação organizada, segura e com foco na experiência do cliente.

Requisitos

• Experiência anterior em Peixaria de supermercado, mercado, hortifrúti ou estabelecimento similar;
• Experiência com liderança de equipe;
• Conhecimento em limpeza, corte, filetagem e manipulação de peixes;
• Conhecimento sobre conservação, qualidade e frescor de pescados;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Disponibilidade de horário para atuação em escala 6x1;
• Facilidade para trabalhar em equipe e atender clientes.

Será Um Diferencial

• Conhecimento sobre diferentes espécies de peixes, crustáceos e frutos do mar;
• Experiência com controle de estoque, inventário, perdas e indicadores do setor;
• Vivência no varejo supermercadista.

Perfil Que Buscamos

Procuramos uma pessoa que tenha liderança, organização, comprometimento e atenção à qualidade, que goste de acompanhar a operação de perto e saiba orientar a equipe pelo exemplo. Mais do que manter o setor abastecido, queremos alguém que cuide da Peixaria como um todo: produto fresco, equipe bem orientada, ambiente organizado e cliente bem atendido.

• Local de trabalho: Franco da Rocha, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial manhãs
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Encarregado

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

BENEFÍCIOS

• Oportunidade de Crescimento Interno
• Descontos em Universidade Anhanguera
• Parceria com o SESC
• Vale-assiduidade
• Assistência odontológica
• Assistência médica
• Restaurante no local
• Vale-transporte
• Seguro de vida