Cozinheiro - Tryp Savassi by Wyndham Belo Horizonte

BRAINY HOTEL CONSULTING LTDA; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel em Belo Horizonte está buscando um(a) cozinheiro(a) para preparar e supervisionar pratos e buffets, garantindo padrões de qualidade e higiene na cozinha. A posição requer experiência no atendimento ao cliente e conhecimentos básicos do Pacote Office, oferecendo diversos benefícios e um ambiente dinâmico.

Serviços

Vale-Refeição/Alimentação

Vale Transporte

Vale-Cultura

Vale-Bem-Estar

Plano de Saúde

Bonificações

Participação nos lucros do restaurante

Gympass

Day off

Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede

Qualificações

• Experiência em preparação de café da manhã e elaboração de buffet.
• Desejável experiência anterior como cozinheiro(a) em hotelaria.

Responsabilidades

• Elaborar e apresentar pratos conforme fichas técnicas.
• Supervisionar a qualidade dos buffets durante as refeições.
• Inspecionar mercadorias recebidas e garantir sua qualidade.

Conhecimentos

Atendimento ao cliente

Organização

Higiene alimentar

Formação académica

Ensino médio completo

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Sobre Nós:

O prazer é todo nosso ; )

Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências únicas para o hóspede.

A Trul é detalhista e completa: cuida da implantação à operação hoteleira. Acompanha cada detalhe para garantir a gestão eficiente e necessária para atrair clientes e, claro, criar motivos para que eles voltem sempre. =)

Descrição:

Preparar e elaborar pratos, zelando pelos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos pela marca, mantendo a cozinha organizada para atender as necessidades dos hóspedes e clientes.

Atividades:

• Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos solicitados pelos clientes e para a montagem dos buffets, conforme ficha técnica;
• Supervisionar os buffets montados tanto no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
• Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação;
• Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as aos estoques;
• Elaborar as fichas técnicas para orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha, zelando pela higiene e manutenção da cozinha.

Para a vaga consideramos necessário:

Ensino médio completo;

Experiência com atendimento ao cliente;

Pacote Office básico;

Experiência com preparação de café da manhã, elaboração de buffet e pratos à la carte.

Para a vaga consideramos desejável:

Experiência anterior como cozinheiro(a) em hotelaria;

Horário de trabalho:

15h às 23h20

O que oferecemos:

• Vale-Refeição/Alimentação;
• Vale Transporte;
• Vale-Cultura;
• Vale-Bem-Estar;
• Plano de Saúde;
• Bonificações;
• Participação nos lucros do restaurante;
• Gympass;
• Day off;
• Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede.