Cozinheiro Noite - Tryp Savassi by Wyndham Belo Horizonte

BRAINY HOTEL CONSULTING LTDA; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel busca um(a) cozinheiro(a) dedicado(a) em Belo Horizonte para preparar e supervisionar buffets, assegurando a qualidade e segurança alimentar. O candidato ideal deve ter ensino médio completo e experiência em atendimento ao cliente e cozinha. Oferecemos benefícios como vale-refeição, plano de saúde, e hospedagem com desconto nos hotéis da rede.

Serviços

Vale-Refeição/Alimentação

Vale Transporte

Vale-Cultura

Vale-Bem-Estar

Plano de Saúde

Plano odontológico

Bonificações

Participação nos lucros do restaurante

Gympass

Day off

Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede

Benefícios SESC

Qualificações

• Experiência com atendimento ao cliente.
• Experiência com preparação de café da manhã e buffets à la carte.

Responsabilidades

• Preparar e elaborar buffet de café da manhã e pratos.
• Supervisionar a qualidade e apresentação dos buffets.
• Inspecionar mercadorias compradas e realizar requisições.

Conhecimentos

Atendimento ao cliente

Preparação de alimentos

Organização

Higiene alimentar

Formação académica

Ensino médio completo

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Sobre Nós:

O prazer é todo nosso ; )

Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências únicas para o hóspede.

A Trul é detalhista e completa: cuida da implantação à operação hoteleira. Acompanha cada detalhe para garantir a gestão eficiente e necessária para atrair clientes e, claro, criar motivos para que eles voltem sempre. =)

Descrição:

Preparar e elaborar buffet de café da manhã e pratos, zelando pelos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos pela marca, mantendo a cozinha organizada para atender as necessidades dos hóspedes e clientes.

Atividades:

• Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos solicitados pelos clientes e para a montagem dos buffets, conforme ficha técnica;
• Supervisionar os buffets montados tanto no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
• Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação;
• Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as aos estoques;
• Elaborar as fichas técnicas para orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha, zelando pela higiene e manutenção da cozinha.
• Fazer reposições, cuidar da limpeza dosutensílios e coffee shop.

Para a vaga consideramos necessário:

Ensino médio completo;

Experiência com atendimento ao cliente;

Pacote Office básico;

Experiência com preparação de café da manhã, elaboração de buffet e pratos à la carte.

Para a vaga consideramos desejável:

Experiência anterior como cozinheiro(a) em hotelaria;

Horário de trabalho:

23h às 11h - Escala 12x36

O que oferecemos:

• Vale-Refeição/Alimentação;
• Vale Transporte;
• Vale-Cultura;
• Vale-Bem-Estar;
• Plano de Saúde;
• Plano odontológico;
• Bonificações;
• Participação nos lucros do restaurante;
• Gympass;
• Day off;
• Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede;
• Benefícios SESC.