Cozinheiro - Mestre Álvaro

Grupo Rocvel; Serra; On-site; BRL 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-Transporte

Refeição no local

Seguro de Vida

Bônus assiduidade

Uniforme e EPIs

Registro CLT

Job summary

Grupo Rocvel contrata cozinheiro(a) para restaurante de shopping em Serra/ES. A vaga envolve pré-preparo, preparo e finalização conforme fichas técnicas, com foco na qualidade e apresentação durante horários de pico.

Requisito de experiência em cozinha, conhecimento de pratos típicos, agilidade e boa comunicação com a equipe. Regime CLT, escala 6x1, com salário compatível entre R$1.800,00 e R$2.000,00.

Qualifications

• Experiência comprovada como Cozinheiro(a)
• Conhecimento prático em comidas típicas, grelhados, molhos e acompanhamentos
• Agilidade, foco sob pressão e boa comunicação com a equipe

Responsibilities

• Pré-preparo (mise en place), preparo e finalização de pratos seguindo as fichas técnicas da casa.
• Garantir agilidade, padrão de qualidade e apresentação dos pratos em horários de pico.
• Controle do estoque da cozinha, validade dos insumos (PVPS) e rotulagem correta.
• Higienização e organização do ambiente de trabalho seguindo as normas da Vigilância Sanitária.

Skills

Experiência em cozinha

Job description

Cozinheiro(a) — Restaurante de Shopping
Local: Shopping Mestre Álvaro
Escala: 6x1 (1 folga na semana e 2 folgas em domingos)
Horário: 07hs às 15:20hs ou 14hs ao fechamento
Sua missão no time:
Pré-preparo (mise en place), preparo e finalização de pratos seguindo as fichas técnicas da casa.
Garantir a agilidade, padrão de qualidade e apresentação dos pratos em horários de pico.
Controle do estoque da cozinha, validade dos insumos (PVPS) e rotulagem correta.
Higienização e organização do ambiente de trabalho seguindo as normas da Vigilância Sanitária.
O que buscamos:
Experiência comprovada como Cozinheiro(a) (diferencial em praça de alimentação ou restaurantes de grande fluxo).
Conhecimento prático em comidas típicas, preparo de grelhados, molhos e acompanhamentos.
Agilidade, foco sob pressão e boa comunicação com a equipe.
Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 (finais de semana e feriados).
Fácil acesso ao Shopping Mestre Álvaro.
O que oferecemos:
Salário compatível com a função: entre R$ 1.800,00 e R$ 2.000,00
Vale-Transporte
Refeição no local
Seguro de Vida
Bônus assiduidade
Horas extras - adicional noturno - feriados, se houverem.
Uniforme e EPIs.
Registro CLT.

• Local de trabalho: Serra, ES
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Expêriencia 01 ano