Cozinheiro

Helpfulrh; São Paulo; On-site; BRL 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale transporte

Seguro de vida

Comissão semanal

Job summary

Helpfulrh está com vaga para Cozinheiro (a) em regime CLT efetivo, com salário de R$ 2.203,45, comissão semanal, vale transporte e seguro de vida. Escala: 1 folga semanal + 1 domingo de folga por mês. Local: Shopping Anhanguera - Cajamar, São Paulo.

Requisitos incluem ensino fundamental completo e experiência em pontos de carnes, molhos, caldos e métodos de cocção (grelhar, assar, fritar). Desejado conhecimento de normas da ANVISA e controle de temperaturas.

Qualifications

• Ensino fundamental completo.
• Experiência em pontos de carnes, molhos, caldos e métodos de cocção.
• Experiência em chapa e fogão, finalização, padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Conhecimento básico das normas da ANVISA e preenchimento de planilhas de controles internos como temperatura.

Responsibilities

• Domínio técnico do cardápio, liderança e agilidade no fogão.

Skills

Técnicas de cocção

Gestão de tempo

Liderança operacional

Education

Ensino fundamental completo

Tools

ANVISA normas de higiene

Planilhas de controle de temperatura

Job description

Cozinheiro (a) Regime de contratação: CLT-Efetivo Salário: R$ 2.203,45 + comissão semanal + Vale transporte + Seguro vida Escala: 1 folga semanal + 1 domingo de folga por mês Horário: 16:00 às 00:20 Local: Shopping Anhanguera - Cajamar

Requisitos

• Ensino fundamental completo
• Experiência em pontos de carnes, molhos, caldos e métodos de cocção (grelhar, assar, fritar)
• Experiência em chapa e fogão, finalização, padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Conhecimento básico das normas da ANVISA e preenchimento de planilhas de controles internos como temperatura, experiência básica no ambiente de cozinha, disponibilidade de horário.

Competências

• Gestão de tempo e agilidade (capacidade de coordenar múltiplos pedidos simultaneamente nos horário de pico)
• Liderança operacional (habilidade para orientar e delegar tarefas aos ajudantes)
• Consciência e padronização (garantir que o prato saia com mesmo sabor, peso e apresentação em todos os turnos)
• Controle de desperdício e CMV (foco no aproveitamento total dos insumos e controle rigoroso de porções)
• Manter o foco e profissionalismo sob o estresse severo de uma cozinha cheia.

Responsabilidades

• Domínio técnico do cardápio, liderança, consistência no sabor e agilidade no fogão.