Cozinheiro Líder

Cozinha de Fogo- Wals/Grupo Chalezinho; São Paulo; Presencial; BRL 40 000 - 60 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Refeição no local

Plano médico com coparticipação

Seguro de vida

Convênio Sesc

Desconto no cardápio

Auxílio educação 50%

Premiações

Resumo da oferta

Grupo Chalezinho contrata Cozinheiro Líder para liderar a equipe da praça designada, realizar os preparos conforme ficha técnica e manter o sabor, apresentação e temperatura.

Você treinará novos colaboradores, acompanhará mise en place, zelará pela higiene e dará suporte à equipe, cumprindo os tempos de produção no fluxo da casa.

Qualificações

• Experiência prévia como cozinheiro líder.
• Capacidade de treinar e orientar a equipe.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Liderar a equipe da praça designada, orientando nas tarefas e garantindo a organização do setor.
• Realizar os preparos conforme ficha técnica, mantendo padrão de sabor, apresentação e temperatura.
• Treinar os novos colaboradores da cozinha, orientando, ensinando e acompanhando sua adaptação, além de liderar e desenvolver toda a equipe sob sua gestão.
• Acompanhar os processos de mise en place e garantir o abastecimento das praças.
• Auxiliar na formação de novos integrantes da equipe, repassando boas práticas e padrões da casa.
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, zelando pela limpeza da área de trabalho.
• Sinalizar necessidades de insumos, utensílios e manutenções à liderança da cozinha.
• Apoiar o Subchefe e Chefe de Cozinha na execução de pratos especiais, testes ou eventos.
• Cumprir os tempos de produção e montagem dentro do fluxo operacional da casa.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Treinamento de equipe

Controle de produção

Segurança alimentar

Ferramentas

Ficha técnica

Descrição da oferta de emprego

Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho.

Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, naSala Eventos, nSco, Cidade, Alliance, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo Wals e Hacienda 1979. Aqui no grupo , investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)!

Estamos com uma oportunidade paraCozinheiro LídernoChalezinho

Atividades:

Liderar a equipe da praça designada, orientando nas tarefas e garantindo a organização do setor;

Realizar os preparos conforme ficha técnica, mantendo padrão de sabor, apresentação e temperatura;

Treinar os novos colaboradores da cozinha, orientando, ensinando e acompanhando sua adaptação, além de liderar e desenvolver toda a equipe sob sua gestão.

Acompanhar os processos de mise en place e garantir o abastecimento das praças;

Auxiliar na formação de novos integrantes da equipe, repassando boas práticas e padrões da casa;

Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, zelando pela limpeza da área de trabalho;

Sinalizar necessidades de insumos, utensílios e manutenções à liderança da cozinha;

Apoiar o Subchefe e Chefe de Cozinha na execução de pratos especiais, testes ou eventos;

Cumprir os tempos de produção e montagem dentro do fluxo operacional da casa.

Competências técnicas:

• Vale-transporte ou auxílio combustível
• Refeição no local
• Convênio médico com coparticipação após o período de experiência, com 50% de subsídio da empresa
• Seguro de vida
• Convênio com Sesc
• 50% de desconto no cardápio
• Auxílio-educação de 50% após 1 ano de empresa
• Premiações mensais e anuais