Cozinheiro Jr. - 15:20 às 23:30

ATRIO HOTEL MANAGEMENT

Caxias do Sul

Presencial

BRL 20 088 - 31 248

Tempo integral

14 dias+

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Ultrapassa os filtros ATS

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Refeição ou Alimentação

Plano de Saúde

Premiação por Produtividade

Curso de Inglês

Participação nos Resultados

Gympass

Zenklub

Resumo da oferta

A Atrio Hotel Management está contratando um Cozinheiro Jr. para atuar na região de Caxias do Sul, com horário estabelecido e contrato CLT.

O profissional será responsável por preparar refeições, verificar reposições, auxiliar na montagem de pratos e manter padrões de higiene e qualidade na cozinha da empresa, contribuindo com a equipe para uma operação eficiente.

Qualificações

Ensino Médio com curso profissionalizante na área de cozinha.
Experiência de 1 ano na função ou similar.

Responsabilidades

Executar serviços de preparação das refeições conforme cardápios aprovados pela empresa.
Verificar reposições e solicitar compra de alimentos e suprimentos para cozinha.
Coordenar limpeza da cozinha e manter conservação de equipamentos e utensílios.
Organizar área de trabalho, higienizar equipamentos e verificar funcionamento dos equipamentos.
Selecionar e verificar alimentos, armazenar corretamente e manter padrões de qualidade.
Preparar alimentos conforme orientações recebidas e cardápios aprovados.

Conhecimentos

Culinária profissional

Trabalho em equipe

Higiene e segurança alimentar

Formação académica

Ensino Médio com Curso Profissionalizante

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

Venha fazer parte do time de FERAS!

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro Jr. para atuar na região de CAXIAS DO SUL!

Responsabilidades e Atribuições

Executar serviços de preparação das refeições de acordo com cardápios elaborados e aprovados pela empresa.
Verificar as reposições, bem como solicitar compra de alimentos e outros suprimentos para cozinha.
Executar e/ou coordenar a limpeza da cozinha, bem como sua conservação, providenciando para que os suprimentos do restaurante sejam guardados em locais apropriados, prevenindo quanto a extravios, roubos, deteriorações e outros danos.
Realizar atividades referentes ao preparo da área para início das atividades, tais como a organização de utensílios de trabalho, higienização de equipamentos, materiais diversos e bancada de trabalho, verificação do funcionamento dos equipamentos e demais itens pertinentes.
Selecionar e verificar os alimentos, bem como depositar os mesmos em local apropriado.
Preparar os alimentos, relativos às orientações recebidas e/ou cardápio aprovado pela empresa.
Distribuir os alimentos prontos em cubas específicas para tal, bem como controlar o reabastecimento e temperatura adequada.
Acompanhar e garantir que os colaboradores sob sua responsabilidade cumpram as tarefas designadas.
Auxiliar na preparação e montagem de pratos de acordo com os cardápios e receitas estabelecidas.
Executar tarefas básicas de cocção, como assar, grelhar, ferver e fritar, sob supervisão.
Garantir que todos os ingredientes e pratos sejam preparados conforme os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Seguir as receitas e técnicas estabelecidas para garantir a consistência nos produtos finais.
Manter uma área de trabalho limpa e organizada, seguindo rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar.
Assegurar que todos os equipamentos e utensílios sejam limpos e armazenados adequadamente.
Auxiliar no recebimento e armazenamento de ingredientes, verificando a qualidade e a conformidade com as especificações do hotel.
Participar na montagem e organização dos ingredientes e equipamentos necessários para o serviço.
Colaborar com outros membros da equipe de cozinha, incluindo Chefs e Cozinheiros mais experientes, para garantir uma operação de cozinha eficiente e harmônica.
Comunicar-se de forma eficaz para coordenar a produção e o serviço dos alimentos.
Participar de treinamentos e sessões de desenvolvimento conforme necessário para aprimorar habilidades culinárias e conhecimentos sobre práticas de cozinha.
Receber e implementar feedback para melhorar o desempenho e a qualidade do trabalho.