Cozinheiro Industrial

Novitá Restaurantes; Itupeva; Presencial; BRL 28 000 - 39 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Bônus conforme regras

Vale Transporte

Refeição no Local

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

TotalPass - parceria com academias

Resumo da oferta

A Novitá Restaurantes, indústria de alimentos, busca um cozinheiro para supervisionar a produção, garantir a qualidade e orientar a equipe no dia a dia da cozinha.

O profissional atuará na preparação, cocção e apresentação de pratos, em todas as áreas, incluindo açougue, com foco em eficiência, higiene e controle de custos. Benefícios variados são oferecidos, salário a combinar.

Responsabilidades

• Supervisionar o andamento e a execução da produção.
• Garantir monitoramentos de qualidade conforme normas.
• Orientar e corrigir colaboradores durante a execução.
• Executar pré-preparo e preparo em todas as áreas, incluindo açougue.
• Cocção das preparações, inclusive da cozinha dietética.
• Decorar as preparações e manter boa apresentação.
• Organizar a produção e distribuir tarefas à equipe.
• Treinar e conscientizar a equipe sobre segurança e higiene.
• Controlar desperdícios e custos diários.
• Requisitar gêneros necessários e acompanhar horários.
• Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho.
• Cumprir orientações de Saúde e Segurança do Trabalho.

Descrição da oferta de emprego

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho.

BENEFICIOS: Vale Alimentação + bônus conforme regras Vale Transporte Refeição no Local Assistência Médica Convênio Farmácia Assistência Odontológica TotalPass - parceria com academias

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

Novitá restaurantes

Indústria de alimentos.

Ramo:

Restaurante/ Fast Food

(HB)