COZINHEIRO | HEC

Liga Alvaro Bahia Contra A Mortalidade Infantil; Feira de Santana; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Totalpass

Vale transporte

Alimentação no local

Day off de aniversário

Plano de saúde

Plano odontológico

Resumo da oferta

A Liga Alvaro Bahia Contra a Mortalidade Infantil busca um cozinheiro para atuar no Hospital Estadual da Criança, em Feira de Santana (BA). O profissional será responsável por preparar refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo o cardápio da nutricionista e respeitando dietas.

Também realizará pré-preparo, porcionamento e organização dos alimentos, mantendo padrões de manipulação, higiene e conservação, contribuindo para a qualidade e segurança das refeições e para a

Qualificações

• Ensino Fundamental Completo.

Responsabilidades

• Preparar as refeições conforme cardápio e orientação do nutricionista; acompanhar o método de cocção, sabor, apresentação, textura e temperatura dos alimentos; respeitar as consistências e restrições alimentares; verificar a validade e qualidade dos ingredientes; controlar quantidades e desperdícios; comunicar a necessidade de reposição de insumos; coordenar e orientar os ajudantes de cozinha durante o preparo; avaliar a qualidade gastronômica das refeições; garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; assegurar o preparo e a distribuição das refeições nos horários estabelecidos; garantir a higienização de utensílios, equipamentos e bancadas; manter a cozinha organizada e higienizada; cumprir as normas de higiene pessoal e participar de treinamentos periódicos.

Conhecimentos

Preparo de refeições

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição

Buscamos um Cozinheiro para atuar no Hospital Estadual da Criança, em Feira de Santana (BA). Este profissional será responsável por preparar refeições destinadas aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo o cardápio elaborado pela nutricionista e respeitando as diferentes dietas e restrições alimentares. Também realizará o pré-preparo, preparo, porcionamento e organização dos alimentos, seguindo técnicas adequadas de manipulação, higiene e conservação. Contribuirá para a qualidade e segurança das refeições, mantendo a organização e higienização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme normas sanitárias e protocolos institucionais.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar as refeições conforme cardápio e orientação do nutricionista; acompanhar o método de cocção, sabor, apresentação, textura e temperatura dos alimentos; respeitar as consistências e restrições alimentares; verificar a validade e qualidade dos ingredientes; controlar quantidades e desperdícios; comunicar a necessidade de reposição de insumos; coordenar e orientar os ajudantes de cozinha durante o preparo; avaliar a qualidade gastronômica das refeições; garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; assegurar o preparo e a distribuição das refeições nos horários estabelecidos; garantir a higienização de utensílios, equipamentos e bancadas; manter a cozinha organizada e higienizada; cumprir as normas de higiene pessoal e participar de treinamentos periódicos.

Requisitos e qualificações

Ensino Fundamental Completo.

Benefícios

• Totalpass
• Vale transporte
• Alimentação no local
• Day off de aniversário
• Plano de saúde
• Plano odontológico.