Cozinheiro De Restaurante Sbcampo - Sp

Rhf Talentos; São Bernardo do Campo; Sur place; BRL 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rhf Talentos SBCampo está recrutando cozinheiro para cozinha de restaurante para atuar sob regime CLT. O candidato deve possuir experiência comprovada em cozinha de restaurante e capacidade de trabalhar em ambientes de alta demanda.

Com foco em preparo de acompanhamentos, montagem de porções e apoio à praça de carnes, o profissional atuará em turnos noturnos e aos finais de semana, seguindo boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Qualifications

• Experiência comprovada em cozinha de restaurante.
• Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados.
• Capacidade de trabalhar em ambientes de alta demanda.
• Prática comprovada em cozinha de volume (bares ou restaurantes).
• Agilidade sob pressão para soltura de múltiplos pedidos.
• Domínio de equipamentos: fritadeiras, chapas, charbroilers e fogão industrial.
• Noções de higiene e manipulação segura de alimentos.
• Disponibilidade para turnos noturnos e finais de semana.

Responsabilités

• Preparar acompanhamentos: cozinhar arroz, feijão, farofas, molhos e saladas.
• Montar porções: fritar, porcionar e finalizar batatas, mandiocas, polentas e petiscos.
• Apoiar a praça de carnes: selar, grelhar ou finalizar carnes na chapa ou fogão.
• Pré-preparo (mise en place): picar temperos, cortar legumes e organizar insumos.
• Higienizar o local: manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos durante o turno.
• Armazenar insumos: etiquetar e guardar alimentos seguindo regras de validade.

Connaissances

Experiência em cozinha de restaurante

Técnicas culinárias

Cardápios variados

Trabalho sob alta demanda

Cozinha de volume

Agilidade sob pressão

Manipulação de alimentos

Disponibilidade para turno noturno/fim

Outils

Fritadeiras

Chapas

Charbroilers

Fogão industrial

Description du poste

COZINHEIRO PARA COZINHA RESTAURANTE PARIILA EM SBCAMPO CLT #1424 Preparar acompanhamentos: cozinhar arroz, feijão, farofas, molhos e saladas. Montar porções: fritar, porcionar e finalizar batatas, mandiocas, polentas e petiscos. Apoiar a praça de carnes: selar, grelhar ou finalizar carnes na chapa ou fogão. Fazer o pré-preparo (mise en place): picar temperos, cortar legumes e organizar os insumos do dia. Higienizar o local: manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos durante o turno. Armazenar insumos: etiquetar e guardar alimentos seguindo as regras de validade REQUISITOS Experiência comprovada em cozinha de restaurante Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados Capacidade de trabalhar em ambientes de alta demanda Prática comprovada em cozinha comercial de volume (bares ou restaurantes). Agilidade sob pressão: capacidade de soltar múltiplos pedidos e porções simultaneamente. Domínio equipamentos: facilidade com fritadeiras, chapas, charbroilers e fogão industrial Noções higiene: conhecimento sobre manipulação segura de alimentos e boas práticas. Disponibilidade horário: flexibilidade para trabalhar período noturno e aos finais de semana

Formação Acadêmica:

Não informado

Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

Cozinheiro de Restaurante SBCampo - SP São Bernardo do Campo, SP, Brazil