Cozinheiro de Confeitaria - Aldeota

abler Vagas; Fortaleza; On-site; BRL 22,320 - 33,480; Full time

Benefits offered by this job

Vale transporte

Auxílio combustível

Vale Alimentação

Job summary

A empresa abler Vagas, localizada em Fortaleza, Brasil, está buscando um profissional para a posição de Confeiteiro. O candidato ideal deve ter formação técnica em gastronomia, experiência em confeitaria e habilidades em decoração de bolos e tortas.

As responsabilidades incluem desenvolver e preparar sobremesas, monitorar a higiene na cozinha e colaborar na criação de novos pratos. A carga horária é de 13h às 22h, com escala 6x1 e oferece benefícios como vale transporte e vale alimentação.

Qualifications

• Formação Técnica em Gastronomia ou área relacionada.
• Experiência prévia em confeitaria é um diferencial.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos.

Responsibilities

• Desenvolver receitas de tartelettes, bolos, tortas e sobremesas.
• Preparar e decorar produtos de confeitaria.
• Colaborar com a equipe na criação de novos produtos e menus.

Skills

Cozinha francesa

Cozinha italiana

Experiência em confeitaria

Técnicas de pâtisserie

Decoração de bolos e tortas

Criatividade na elaboração de sobremesas

Boa comunicação

Trabalho em equipe

Education

Formação Técnica em Gastronomia

Job description

Candidate-se rapidamente pelo email: [e-mail]

Nível: Técnico

Cursos de: Gastronomia

Escolaridade: Técnico - Gastronomia - Cursando

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Horário: 13:00h às 22:00h - Escala 6x1

Benefícios: Vale transporte ou Auxílio combustível, Vale Alimentação ou Refeição

Responsabilidades Da Posição

• Desenvolver receitas de tartelettes, bolos, tortas, doces e sobremesas diversas.
• Fazer o preparo de massas doces e salgadas
• Preparar e decorar produtos de confeitaria com técnicas apropriadas.
• Selecionar e controlar a qualidade dos ingredientes utilizados.
• Monitorar e manter a higiene e a segurança alimentar na cozinha.
• Colaborar com a equipe na criação de novos produtos e menus.
• Realizar o controle de estoque e reposição de insumos.
• Atender e adaptar pedidos especiais de clientes.
• Capacitar e orientar novos membros da equipe de cozinha.
• Participar de treinamentos e workshops para atualização de técnicas.
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Formação Técnica em Gastronomia ou área relacionada
• Noções de cozinha francesa e italiana
• Experiência prévia em confeitaria
• Conhecimento em técnicas de pâtisserie
• Habilidade em decoração de bolos e tortas
• Domínio de receitas clássicas e contemporâneas
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Organização e higiene na cozinha
• Creatividade na elaboração de sobremesas
• Disponibilidade para trabalhar em turnos
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal