Cozinheiro(a) (São Carlos - SP)

Essencialnutricao; São Paulo; Presencial; BRL 78 000 - 112 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Benefícios

Resumo da oferta

A Essencial Nutrição está buscando um(a) COZINHEIRO(A) para fortalecer nosso time em Descalvado - SP. Você será responsável pela preparação de pratos variados, apresentação e sabor, além de liderar a brigade de cozinha.

Deverá orientar a equipe, controlar estoque, garantir higiene, qualidade das receitas e monitorar custos, sempre buscando rentabilidade e satisfação dos clientes. É valorizada experiência em alimentação, especialmente em restaurantes corporativos, domínio de técnicas de preparo e

Qualificações

• Experiência na área de alimentação, com preferência para restaurantes corporativos.
• Domínio de técnicas de preparo de diversos tipos de alimentos e apresentação.

Responsabilidades

• Preparo culinário de pratos variados, garantindo sabor e apresentação.
• Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, delegando tarefas e acompanhando o desempenho.
• Controle de qualidade: degustação, verificação de receitas e qualidade dos insumos.
• Gestão de estoque: recebimento, controle de itens e reposição para reduzir custos.
• Higiene e segurança: manter limpeza, organização e normas de segurança alimentar.
• Controle de custos: monitorar gastos e rentabilidade da unidade.
• Atendimento: interação com a equipe de serviço e/ou clientes.
• Liderança: substituir o gerente na ausência, tomando decisões.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Gestão

Comunicação

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Quer nutrir sua carreira em uma empresa que cuida do que é essencial?

A Essencial Nutrição é reconhecida pelaexcelência, compromisso e propósito de levar saúde, bem-estar e alegria através da alimentação. Aqui, cada pessoa é Essencial e cada dia é uma oportunidade de construir confiança e grandes histórias!

Estamos buscando um(a) COZINHEIRO(A) para fortalecer nosso time em Descalvado - SP.

O que você vai fazer e como vai impactar (Seu Desafio Essencial):

• Preparo Culinário: Preparar uma variedade de pratos, incluindo carnes, acompanhamentos, sobremesas e pratos especiais, garantindo o sabor e a apresentação adequados.
• Gerenciamento da Equipe: Orientar, treinar e coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando o desempenho individual.
• Controle de Qualidade: Realizar a degustação dos alimentos, verificar o cumprimento das receitas e garantir a qualidade dos produtos utilizados.
• Gestão de Estoque: Auxiliar no recebimento de mercadorias, controlar o estoque e solicitar a reposição de insumos, visando otimizar os custos.
• Higiene e Segurança: Garantir a limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.
• Controle de Custos: Monitorar os custos da unidade, buscando otimizar o uso dos recursos e garantir a rentabilidade.
• Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.
• Liderança: Assumir a liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.

O que buscamos em você (Seu Jeito Essencial):

• Experiência na área de alimentação, com preferência para experiência em restaurantes corporativos.
• Domínio de técnicas de preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo cortes, cozimentos e preparações especiais.

Competências Comportamentais que valorizamos (Nosso Fit Cultural Essencial):

Liderança: Capacidade de guiar e inspirar a equipe, delegando com clareza e resolvendo desafios de forma construtiva.

Organização: Habilidade para planejar o trabalho, priorizar tarefas e garantir a eficiência e qualidade em um ambiente dinâmico.

Gestão: Conhecimento básico em controle de custos e estoque, para otimizar recursos e processos.

Comunicação: Facilidade para interagir de forma clara e objetiva com a equipe, clientes e todos os parceiros.

Proatividade: Capacidade de identificar problemas, propor soluções e buscar a melhoria contínua.

Benefícios (Nosso Cuidado com Você):

Valorizamos seu bem-estar e oferecemos um pacote de benefícios para que você se sinta cuidado(a) em todos os sentidos.

E nos siga em nossas redes sociais para acompanhar de perto nosso dia-a-dia.

Essencial Nutrição – Pode confiar, a gente cuida do que é Essencial para você!

Oferecemos serviços especializados em restaurantes corporativos, com foco na alimentação saudável e de qualidade para os colaboradores das empresas. Nosso objetivo é proporcionar refeições nutritivas que aumentam a produtividade e o bem-estar dos clientes.

Se é importante para vocês é Essencial para nós!