Cozinheiro(a)

Hospital Santa Marta; Taguatinga; Vor Ort; BRL 23.000 - 28.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A Hospital Santa Marta, localizada em Taguatinga (Distrito Federal), busca profissional para atuar na cozinha hospitalar.

Você irá preparar refeições conforme cardápio e dietas específicas, apoiar o preparo de legumes, carnes e arroz, montar marmitas, pesar e porcionar refeições e manter a área de produção limpa.

É necessário ensino médio completo e experiência anterior na cozinha hospitalar, com foco em boas práticas de manipulação de alimentos, agilidade e trabalho em equipe.

Qualifikationen

• Ensino médio completo.
• Experiência prévia em cozinha hospitalar ou coletiva.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade, organização e trabalho em equipe.

Aufgaben

• Preparar refeições conforme cardápio, incluindo dietas específicas e pedidos especiais.
• Apoiar o preparo de legumes, carnes, arroz e outros alimentos, realizando cortes e separações.
• Auxiliar na montagem das marmitas e da rampa de distribuição (dietética), garantindo reposição nos horários adequados.
• Pesar e porcionar as refeições da dietética conforme orientações nutricionais.
• Higienizar e organizar utensílios, bancadas e toda a área de produção, mantendo o ambiente limpo e adequado para o próximo turno.
• Apoiar a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) em todas as áreas quando necessário.
• Garantir o atendimento de refeições para setores administrativos com reposição adequada na rampa.

Kenntnisse

Trabalho em equipe

Agilidade

Organização

Boas práticas alimentares

Ausbildung

Ensino médio completo

Jobbeschreibung

Descrição:

• Preparar refeições conforme cardápio, incluindo dietas específicas e pedidos especiais (ex: dieta livre, pacientes VIP, acompanhantes);
• Apoiar o preparo de legumes, carnes, arroz e outros alimentos, realizando cortes e separações conforme orientações;
• Auxiliar na montagem das marmitas e da rampa de distribuição (dietética), garantindo reposição nos horários adequados;
• Pesar e porcionar as refeições da dietética conforme orientações nutricionais;
• Higienizar e organizar utensílios, bancadas e toda a área de produção, mantendo o ambiente limpo e adequado para o próximo turno;
• Apoiar a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) em todas as áreas quando necessário;
• Garantir o atendimento de refeições para setores administrativos (coordenadores, gerentes, médicos e diretores) com reposição adequada na rampa.

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Experiência prévia em cozinha hospitalar ou coletiva;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Agilidade, organização e trabalho em equipe.