Cozinheiro (a)

Holiste Psiquiatria - Hospital e clínica; Salvador; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma clínica psiquiátrica em Salvador busca um Auxiliar de Cozinha para garantir a alimentação adequada dos pacientes e funcionários. O profissional será responsável pelo preparo de alimentos, controle de ingredientes e equipe de cozinha, assegurando os padrões de hygiene e segurança. É necessário ter ensino médio completo e experiência prévia de, pelo menos, 6 meses na área.

Qualificações

• Experiência comprovada de no mínimo 6 meses na cozinha.
• Maior de 18 anos.
• Capazes de liderar auxiliares e zelar pela higiene.

Responsabilidades

• Preparar os alimentos e garantir dietas hospitalares.
• Controlar o preparo e cocção dos alimentos.
• Zelar pela conservação higiênico-sanitaria da cozinha.

Conhecimentos

Agilidade

Criatividade

Higiene

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Preparar os alimentos e ter conhecimento em dietas hospitalares para garantir alimentação adequada aos pacientes e funcionários;

Preservar os gêneros alimentícios para evitar contaminação cruzada;

Controlar o preparo e cocção dos alimentos, temperando-os, experimentando-os e verificando a pesagem e medição dos ingredientes, para obter o sabor adequado a cada prato;

Operar forno, fogão e demais aparelhos e equipamentos de cozinha, manipulando-os na forma apropriada;

Ter agilidade e criatividade;

Liderar auxiliares de cozinha no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço;

Cuidar do material e equipamentos de cozinha, mantendo-os limpos e ordenados, para garantir condições ideais de utilização, higiene e segurança;

Fazer o preparo de matéria-prima de açougue, vegetais e gêneros secos;

Zelar pela conservação higiênico-sanitaria das dependências da cozinha.

Requisitos

• Ensino Médio Completo
• Maior de 18 anos
• Experiência comprovada de no mínimo 6 meses na carteira