Cozinheiro (A)

Empregos; Nova Lima; On-site; BRL 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Job summary

A BM Vagas, em parceria com empresa do ramo de alimentos, busca COZINHEIRO(A) para atuar na cidade de Nova Lima/MG (São Bento). Você ficará responsável por preparar pratos conforme receitas, gerenciar estoque e colaborar com a equipe para manter o fluxo da cozinha.

Requisitos: mínimo de 2 anos, técnicas culinárias, manuseio de utensílios, gestão de estoque e disponibilidade para trabalhar sob pressão. Jornada: seg-sex 08h00–16h; sábados 08h00–17h30; domingos e feriados 08h00–17h30, com 1 folga

Qualifications

• Técnicas de cocção básicas e avançadas, cortes e molhos.
• Gestão de estoque e controle de custos de alimentos.
• Habilidade em utensílios e equipamentos de cozinha profissional.
• Trabalho sob pressão mantendo qualidade e consistência dos pratos.

Responsibilities

• Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas e padrões de qualidade.
• Gerenciar estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando validade.
• Colaborar com a equipe para otimizar fluxo de trabalho e agilidade no serviço.
• Desenvolver novas receitas para inovar o cardápio e a satisfação dos clientes.
• Operar e manter equipamentos de cozinha com segurança e eficiência.
• Monitorar temperatura de armazenamento e registrar dados para controle de qualidade.

Skills

Técnicas de Cocção

Higiene Alimentar

Gestão de Estoque

Corte de Alimentos

Preparo de Molhos

Operação de Equipamentos de Cozinha

Controle de Qualidade

Planejamento de Cardápio

Job description

BM Vagas em parceria com empresa no ramo de alimentos esta com vaga de COZINHEIRO(A) na cidade de Nova Lima/MG ( São Bento)

Responsabilidades

• Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos, garantindo sabor e apresentação.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos para evitar desperdícios.
• Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a agilidade no serviço durante picos de demanda.
• Desenvolver novas receitas e pratos, contribuindo para a inovação do cardápio e a satisfação dos clientes.
• Operar e manter equipamentos de cozinha, como fornos, fogões, fritadeiras e processadores de alimentos, de forma segura e eficiente.
• Monitorar a temperatura de armazenamento de alimentos e registrar dados para controle de qualidade e conformidade.

Requisitos

• Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de alimentação.
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias básicas e avançadas, incluindo cortes, cocção e preparo de molhos.
• Habilidade em manusear diversos tipos de utensílios e equipamentos de cozinha profissional.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade e a consistência dos pratos.
• Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos.
• Familiaridade com diferentes tipos de culinária e a capacidade de adaptar receitas conforme necessidades dietéticas.

Habilidades

• Técnicas de Cocção
• Higiene Alimentar
• Gestão de Estoque
• Corte de Alimentos
• Preparo de Molhos
• Operação de Equipamentos de Cozinha
• Controle de Qualidade
• Planejamento de Cardápio

Seg a sexta das 08 hs as 16 hs
sab , domingos e feriados das 08 hs as 17:30hs
1 folga semanal e trabalha 2 domingos e folga o terceiro

Benefícios da vaga

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

0

Cargo:

Outros

Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

(EC)