Cozinheiro

REDE SANTA CATARINA; Três Rios; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A REDE SANTA CATARINA, com atuação há mais de 120 anos no Brasil, busca um(a) cozinheiro(a) para trabalhar em Três Rios, RJ, contribuindo para a alimentação saudável, segura e de qualidade de pacientes e colaboradores.

Você preparará refeições de acordo com o cardápio, conferindo dietas, recebendo insumos, cocinando e auxiliando na higienização de utensílios e ambientes, sempre observando boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Qualificações

• Ensino Fundamental ou Médio completo (conforme política interna).
• Desejável experiência em cozinhas institucionais ou hospitalares.
• Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar os alimentos que compõem o cardápio geral do dia;
• Conferir dietas normais e especiais, organizando os pratos a serem preparados;
• Receber e verificar gêneros alimentícios da despensa;
• Realizar a cocção adequada dos alimentos para dietas normais e especiais;
• Notificar o nutricionista sobre necessidade de reparos, substituições ou ajustes em materiais e equipamentos;
• Apoiar os auxiliares de nutrição na higienização de utensílios, equipamentos e ambientes;
• Manter bancadas e pias higienizadas antes do início do trabalho;
• Executar outras atividades relacionadas à área, sempre com foco em qualidade e segurança alimentar.

Conhecimentos

Culinária

Preparação de refeições

Higiene e manipulação

Formação académica

Ensino Fundamental ou Médio completo

Descrição da oferta de emprego

Há 120 anos no Brasil, a Associação Congregação de Santa Catarina (ACSC) administra 19 entidades com atuação em saúde, educação e assistência social. São mais de 10,5 mil colaboradores em seis estados do país, sempre com a missão de acolher e cuidar do ser humano durante todo o ciclo da vida, oferecendo atendimento humanizado, sustentável e de qualidade.

Missão do Cargo

Preparar refeições de acordo com o cardápio, utilizando técnicas adequadas para garantir padrões de qualidade, sabor, nutrição e higiene, contribuindo para o bem-estar dos pacientes e colaboradores.

Principais Responsabilidades

• Preparar os alimentos que compõem o cardápio geral do dia;
• Conferir dietas normais e especiais, organizando os pratos a serem preparados;
• Receber e verificar gêneros alimentícios da despensa;
• Realizar a cocção adequada dos alimentos para dietas normais e especiais;
• Notificar o nutricionista sobre necessidade de reparos, substituições ou ajustes em materiais e equipamentos;
• Apoiar os auxiliares de nutrição na higienização de utensílios, equipamentos e ambientes;
• Manter bancadas e pias higienizadas antes do início do trabalho;
• Executar outras atividades relacionadas à área, sempre com foco em qualidade e segurança alimentar.

Requisitos Técnicos

• Ensino Fundamental ou Médio completo (conforme política interna);
• Desejável experiência em cozinhas institucionais ou hospitalares;
• Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Local de Trabalho: Trãos Rios/RJ

Venha fazer parte da Rede Santa Catarina e contribuir para o cuidado integral das pessoas através da alimentação saudável, segura e de qualidade!

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