Cozinheiro

GRUPO SÃO CRISTOVÃO SAÚDE; São Paulo; Presencial; BRL 22 000 - 33 000; Tempo integral

Resumo da oferta

GRUPO SÃO CRISTOVÃO SAÚDE busca profissional para atuar na preparação de refeições em São Paulo, obedecendo cardápio, prescrições dietéticas e normas de nutricionistas. O papel envolve apoiar a recuperação e o bem-estar de pacientes e colaboradores, assegurando qualidade, segurança e sabor.

O candidato trabalhará seguindo o cardápio diário, monitorando o acondicionamento de gêneros alimentícios e mantendo registros de temperatura conforme procedimentos internos, com foco em práticas de

Qualificações

• Condições higiênico-sanitárias para manipulação de alimentos
• Conhecimentos básicos em práticas de manipulação, tempo e temperatura de alimentos
• Conhecimentos de técnicas de cozinha e culinária (preparo, montagem e presentación)

Responsabilidades

• Preparar refeições prezando pela qualidade, segurança e sabor, seguindo cardápio e prescrições dietéticas para pacientes e colaboradores
• Checar com antecedência o cardápio para planejamento das atividades do dia
• Acompanhar o acondicionamento adequado de gêneros alimentícios e evitar deterioração
• Garantir monitoramento de temperatura dos alimentos e registrar conforme normas
• Contribuir com práticas de manipulação, tempo e temperatura, operações de cozinha e técnicas de culinária

Descrição da oferta de emprego

Preparar refeições prezando pela qualidade, segurança e sabor, seguindo estritamente o cardápio e as prescrições dietéticas determinadas por nutricionistas, visando auxiliar na recuperação, bem-estar e nutrição de pacientes e colaboradores.

Checar com antecedência o cardápio para auxiliar no planejamento das atividades do dia seguinte e garantir todos os itens necessários para execução dos trabalhos.

Acompanhar o bom acondicionamento dos gêneros alimentícios, visando evitar o deterioramento dos mesmos, utilizando prioritariamente os de menor prazo de validade.

Garantir monitoramento e controle da temperatura dos alimentos e registro em planilhas conforme normas e procedimentos estabelecidos.

Desejável conhecimento em práticas de manipulação, controle de tempo e temperatura, operações de cozinha, técnicas de culinária.

About GRUPO SÃO CRISTOVÃO SAÚDE

A Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão é uma Instituição que, através do envolvimento de profissionais de extremo caráter e liderança, hoje torna-se referência em saúde na região leste de São Paulo. Todas as ações que persistiram durante décadas resultaram numa gestão focada ao desenvolvimento assistencial em prol da saúde e, ao chegar aos cem anos de credibilidade (em 2011), resulta num marco histórico de conquistas e progressos, como temos o orgulho de apresentar.

Nossa Instituição tem o compromisso de promover uma cultura de inclusão da diversidade, que capacita nossos colaboradores a contribuir com o seu melhor.

Todos os candidatos qualificados serão considerados para as vagas, sem distinção de etnia, religião, orientação sexual, identidade e/ou expressão de gênero, idade, nacionalidade ou deficiência. O Grupo São Cristóvão Saúde é um empregador de igualdade de oportunidades de emprego.

MISSÃO

Oferecer assistência à saúde, de forma humanizada, com profissionais qualificados, a custos acessíveis.

VISÃO

Ampliar a capacidade de atendimento do HMSC com qualificação profissional e tecnologia atualizada, tornando-se referência no mercado.

VALORES

• Respeito Mútuo: Valorizar e se relacionar com pessoas utilizando de todos os seus recursos para proporcionar uma convivência harmoniosa.
• Espírito Coletivo: Trabalhar em equipe unindo seus esforços, conhecimentos e qualidades profissionais.
• Comprometimento Empresarial: Agir de forma prática, criativa e responsável, fiel aos princípios da ABFSC, dando sempre o melhor de si e de seu conhecimento profissional, tornando-se parte integrante de seu sucesso.
• Orientação Centralizada, Ação Descentralizada: Utilizar todos os recursos pessoais e profissionais em busca das metas estabelecidas pelos órgãos diretivos da ABFSC.

Faça parte de nossa EQUIPE!!!