Cozinheiro

Sapore; São Paulo; Híbrido; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pacote de Benefícios

Resumo da oferta

A Sapore, líder no setor de alimentação no Brasil, busca profissionais para atuar na área de cozinha, com atuação em desjejum e serviços variados. O colaborador realizará pré-preparo e preparo de carnes, guarnições, molhos e demais itens, seguindo padrões de qualidade e higiene.

O candidato deverá cuidar da temperatura durante o preparo, manter o local limpo e organizado e apoiar no recebimento de materiais.

Qualificações

• Experiência em cozinha industrial ou similar.
• Seguir padrões de preparo e qualidade de alimentos.
• Atendimento aos procedimentos de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar o desjejum e executar serviços diversos na área de cozinha.
• Realizar pré-preparo e preparo de carnes, guarnições e molhos.
• Medir a temperatura durante o preparo e garantir padrões de qualidade.
• Cozinhar legumes, verduras, saladas, carnes, aves e peixes, conforme porções solicitadas.
• Seguir o cardápio e instruções de preparo.
• Selecionar alimentos verificando qualidade e validade.
• Auxiliar no controle de materiais para a preparação dos alimentos.
• Distribuir refeições às cubas e entregar para as áreas de atendimento.
• Manter a limpeza e organização do local de trabalho.
• Executar outras tarefas de apoio conforme necessário.

Conhecimentos

Pré-preparo de carnes

Preparo de guarnições

Preparo de molhos

Controle de qualidade de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste desafio

• Preparar o desjejum;
• Executar serviços diversos na área de cozinha, fazendo pré-preparo e preparo de carnes, pré- preparo e preparo de guarnições, base de molhos para o prato principal, etc.,
• Medir a temperatura durante o preparo;
• Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições,
• Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições;
• Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções de preparo;
• Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
• Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade dos mesmos.
• Auxiliar no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
• Acompanhar a distribuição de refeições abastecendo as cubas e deixando na área de espera para que sejam levadas para rampa;
• Acompanhar as atividades do oficial de cozinha;
• Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho.
• Manter a limpeza e organização do local de trabalho;

Oferecemos:

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.