Cozinheiro-

Grupo Rocvel; São Paulo; Presencial; BRL 33 480 - 50 220; Tempo integral

Resumo da oferta

O Grupo Rocvel está buscando um Especialista em Gastronomia para atuar em São Paulo. O profissional será responsável por preparar alimentos seguindo o cardápio e as orientações de cozinha, mantendo os padrões de qualidade e organizando o ambiente de trabalho.

O candidato ideal deve ter formação na área de gastronomia, experiência em restaurantes, e conhecimento em diversos tipos de cozinha. Regime de contratação efetivo CLT com jornada integral.

Qualificações

• Curso na área de gastronomia ou culinária.
• Experiência em restaurantes, cozinhas industriais ou similares.
• Conhecimento em diferentes tipos de cozinha (brasileira, internacional, etc.).
• Controle básico de estoque e custos.
• Proatividade e criatividade na preparação dos pratos.

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme cardápio e orientações da cozinha.
• Cozinhar, temperar e finalizar pratos com padrão de qualidade.
• Manter a organização e limpeza da cozinha.
• Armazenar corretamente os alimentos, seguindo normas de conservação.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Experiência em restaurantes

Proatividade

Criatividade

Conhecimento em diferentes tipos de cozinha

Controle básico de estoque

Formação académica

Curso na área de gastronomia ou culinária

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme cardápio e orientações da cozinha
• Realizar pré-preparo (higienização, corte e organização dos ingredientes)
• Cozinhar, temperar e finalizar pratos com padrão de qualidade
• Controlar o tempo de preparo e montagem dos pratos
• Manter a organização e limpeza da cozinha
• Armazenar corretamente os alimentos, seguindo normas de conservação
• Auxiliar no controle de estoque e validade dos produtos
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar

Qualificações

• Curso na área de gastronomia ou culinária
• Experiência em restaurantes, cozinhas industriais ou similares
• Conhecimento em diferentes tipos de cozinha (brasileira, internacional, etc.)
• Controle básico de estoque e custos
• Proatividade e criatividade na preparação dos pratos

Informações do cargo

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência: Menos de 1 ano