Subchefe de Cozinha

ADVISORH CONSULTORIA DE RECRUTAMENTO E SELECAO LTDA; Belo Horizonte; Presencial; BRL 61 000 - 73 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Alimentação na empresa

Assistência médica

Plano odontológico

Premiação por desempenho

Resumo da oferta

A ADVISORH CONSULTORIA DE RECRUTAMENTO E SELECAO LTDA está buscando um(a) Subchefe de Cozinha para supervisionar a operação, garantir a qualidade e padronização dos pratos, e liderar a equipe, junto aos processos de produção e uso dos insumos em Belo Horizonte (Santa Amélia). Requisitos: experiência comprovada, mínimo 3 anos, gestão de equipe, organização, controle de matérias-primas e preparo de carnes.

Oferecemos salário de R$ 6.000,00, vale-transporte, alimentação, assistência médica, plano

Qualificações

• Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha.
• Experiência em cozinha de self-service.
• Mínimo de 3 anos de experiência na área.
• Experiência com gestão e liderança de equipe.
• Conhecimento em armazenamento e controle de matérias-primas.
• Experiência com preparo e manuseio de carnes.
• Conhecimento em controle de desperdícios e otimização de recursos.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Responsabilidades

• Supervisionar a operação da cozinha, garantindo a qualidade e padronização dos pratos.
• Coordenar e liderar a equipe da cozinha.
• Acompanhar o armazenamento e a utilização das matérias-primas.
• Garantir o frescor, conservação e segurança dos alimentos.
• Realizar ajustes no cardápio conforme as necessidades do estabelecimento.
• Controlar desperdícios e otimizar a utilização dos insumos.
• Realizar preparo e manuseio de carnes.
• Garantir a organização, higiene e limpeza da cozinha.
• Acompanhar a rotina operacional e assegurar o cumprimento dos padrões estabelecidos.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de cozinha

Organização

Boa comunicação

Atenção aos detalhes

Descrição da oferta de emprego

Local: Santa Amélia – Belo Horizonte/MG

Horário: 07h30 às 15h50

Escala: 1 folga semanal e 1 domingo de folga por mês

Salário: R$ 6.000,00

Benefícios

• Vale-transporte
• Alimentação na empresa
• Assistência médica
• Plano odontológico
• Premiação por desempenho

Sobre a vaga

Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar na supervisão da operação da cozinha, garantindo a qualidade, organização e padronização dos pratos, além de acompanhar a equipe e os processos relacionados à produção e utilização dos insumos.

Principais responsabilidades

• Supervisionar a operação da cozinha, garantindo a qualidade e padronização dos pratos;
• Coordenar e liderar a equipe da cozinha;
• Acompanhar o armazenamento e a utilização das matérias-primas;
• Garantir o frescor, conservação e segurança dos alimentos;
• Realizar ajustes no cardápio conforme as necessidades do estabelecimento;
• Controlar desperdícios e otimizar a utilização dos insumos;
• Realizar preparo e manuseio de carnes;
• Garantir a organização, higiene e limpeza da cozinha;
• Acompanhar a rotina operacional e assegurar o cumprimento dos padrões estabelecidos.

Requisitos

• Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha;
• Experiência em cozinha de self-service;
• Mínimo de 3 anos de experiência na área;
• Experiência com gestão e liderança de equipe;
• Conhecimento em armazenamento e controle de matérias-primas;
• Experiência com preparo e manuseio de carnes;
• Conhecimento em controle de desperdícios e otimização de recursos;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.