Cozinheiro

Empresa com nome confidencial; Belo Horizonte; Presencial; BRL 26 000 - 35 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-Transporte

Vale-Refeição

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Farmácia

Parcerias e Descontos Institucionais

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial em Nova Lima, MG, procura cozinheiro para atuar em cozinhas industriais, refeitórios empresariais ou serviços hospitalares. O profissional será responsável por preparo, tempero, cocção e finalização de pratos conforme fichas técnicas e padrões de qualidade.

É requisitada experiência prévia, domínio de BPF, técnicas de corte e cocção, controle de temperatura e operação de equipamentos industriais. Benefícios e remuneração compatíveis com o mercado local.

Qualificações

• Ensino Fundamental completo; ensino médio será diferencial.
• Experiência prévia comprovada na função de cozinheiro em cozinhas industriais, restaurantes comerciais, refeitórios empresariais ou serviços hospitalares de alimentação.
• Domínio das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, técnicas culinárias de corte e cocção, controle de temperatura e operação de equipamentos industriais.
• Competências: Agilidade, atenção aos detalhes, organização, trabalho em equipe, compromisso com prazos e foco na qualidade final.

Responsabilidades

• Coordenar e executar o preparo de refeições em larga escala, seguindo fichas técnicas, cardápios estabelecidos e normas de qualidade.
• Realizar o pré-preparo, tempero, cozimento e finalização de pratos quentes e frios para colaboradores, pacientes e/ou clientes.
• Controlar o tempo de preparo e a apresentação final dos pratos, garantindo o padrão gastronômico e a temperatura adequada das refeições.
• Operar equipamentos e utensílios industriais de cozinha de forma segura e eficiente.
• Orientar e supervisionar as atividades dos auxiliares e oficiais de cozinha na higienização, corte de insumos e organização da área de trabalho.
• Controlar o desperdício, fracionamento e uso racional de insumos e matérias-primas no setor.
• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, manipulação de alimentos, segurança alimentar (Manual de Boas Práticas) e segurança do trabalho.

Conhecimentos

Agilidade

Atenção aos detalhes

Organização

Trabalho em equipe

Compromisso com prazos

Foco na qualidade

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Ensino Médio completo diferencial

Ferramentas

Equipamentos industriais de cozinha

Descrição da oferta de emprego

VAGA: COZINHEIRO

Principais Funções

• Coordenar e executar o preparo de refeições em larga escala, seguindo fichas técnicas, cardápios estabelecidos e normas de qualidade.
• Realizar o pré-preparo, tempero, cozimento e finalização de pratos quentes e frios para colaboradores, pacientes e/ou clientes.
• Controlar o tempo de preparo e a apresentação final dos pratos, garantindo o padrão gastronômico e a temperatura adequada das refeições.
• Operar equipamentos e utensílios industriais de cozinha de forma segura e eficiente.
• Orientar e supervisionar as atividades dos auxiliares e oficiais de cozinha na higienização, corte de insumos e organização da área de trabalho.
• Controlar o desperdício, fracionamento e uso racional de insumos e matérias-primas no setor.
• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, manipulação de alimentos, segurança alimentar (Manual de Boas Práticas) e segurança do trabalho.

Requisitos

• Escolaridade: Ensino Fundamental completo (Ensino Médio completo será um diferencial).
• Experiência: Experiência prévia comprovada na função de Cozinheiro em cozinhas industriais, restaurantes comerciais, refeitórios empresariais ou serviços hospitalares de alimentação.
• Conhecimentos: Domínio das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, técnicas culinárias de corte e cocção, controle de temperatura e operação de equipamentos industriais de cozinha.
• Competências: Agilidade, atenção aos detalhes, organização, trabalho em equipe, compromisso com prazos e foco na qualidade final.

Localização: Nova Lima / MG

Remuneração: R$ 2.692,87

Benefícios

• Vale-Transporte / Auxílio-Transporte
• Vale-Refeição / Alimentação na empresa
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Farmácia
• Parcerias e Descontos Institucionais