Cozinheira Escolar Para Braço Do Norte/Sc - 63512

Risotolândia Carreiras; Braço do Norte; Ibrido; BRL 20.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A Risotolândia Carreiras está buscando um Cozinheiro(a) de Expedição para preparar, porcionar e embalar os componentes das refeições com precisão, seguindo receitas e padrões de qualidade.

Você garantirá higiene rigorosa, controle de estoque, organização do espaço e cooperação com logística para expedição pontual. A posição permite atividades remotas em etapas específicas, com foco na eficiência e na satisfação do cliente.

Competenze

• Experiência comprovada em cozinhas profissionais.
• Conhecimento de higiene e normas HACCP.
• Forte organização e atenção aos detalhes.
• Gestão de porções e controle de estoque.
• Boa comunicação e trabalho em equipe.

Mansioni

• Preparar, porcionar e embalar ingredientes e componentes de refeição conforme receitas e especificações.
• Garantir higiene rigorosa e cumprimento das normas de segurança alimentar.
• Organizar e etiquetar componentes para montagem final pelo cliente.
• Manter limpeza e organização do espaço de trabalho e equipamentos.
• Controlar estoque de ingredientes e materiais de embalagem.
• Colaborar com a logística para expedição pontual dos kits.
• Seguir instruções de produção para consistência de qualidade.
• Participar de melhorias nos processos de preparação e embalagem.
• Realizar controle de qualidade dos ingredientes e produtos acabados.

Conoscenze

Experiência em cozinhas profissionais

Higiene e segurança alimentar

Organização e atenção aos detalhes

Gestão de estoque e porções

Trabalho em equipe e comunicação

Planilhas (Excel/Google Sheets)

Strumenti

Excel

Google Sheets

Descrizione del lavoro

Cozinheiro(a) de Expedição

Uma empresa inovadora no setor de alimentação, especializada em kits de refeição gourmet para entrega, localizada em Joinville, Santa Catarina , está à procura de um(a) Cozinheiro(a) de Expedição altamente qualificado(a) e organizado(a). Esta função é crucial para a preparação e embalagem precisa dos componentes das refeições, garantindo que cheguem aos clientes frescos e com a qualidade esperada. O profissional será responsável por seguir receitas detalhadas, garantir a higiene rigorosa e otimizar o fluxo de trabalho para atender à demanda crescente. Buscamos alguém com experiência em cozinhas profissionais, atenção meticulosa aos detalhes e capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e com foco em eficiência. Embora a base operacional seja em Joinville , esta posição oferece a possibilidade de trabalho remoto em algumas etapas do processo, focado na logística e planejamento.

• Preparar, porcionar e embalar ingredientes e componentes de refeição de acordo com as receitas e especificações do menu.
• Garantir a higiene rigorosa e o cumprimento das normas de segurança alimentar em todas as etapas da preparação e embalagem.
• Organizar e etiquetar os componentes das refeições de forma clara e precisa para facilitar a montagem final pelo cliente.
• Manter a limpeza e a organização do espaço de trabalho, equipamentos e utensílios.
• Controlar o estoque de ingredientes e materiais de embalagem, comunicando necessidades de reposição.
• Colaborar com a equipe de logística para garantir a pontualidade e a eficiência na expedição dos kits de refeição.
• Seguir as instruções de produção para garantir a consistência e a qualidade de cada kit.
• Participar no desenvolvimento de melhorias nos processos de preparação e embalagem.
• Realizar controle de qualidade dos ingredientes e produtos acabados.
• Manter registros precisos de produção, porções e desperdícios.
• Gerenciar o tempo de forma eficaz para cumprir prazos de produção e expedição.
• Adaptar-se a um ambiente de trabalho em constante evolução, com foco na inovação e na satisfação do cliente.
• Contribuir para um ambiente de trabalho seguro e colaborativo, mesmo em um modelo de trabalho com elementos remotos.
• Experiência comprovada como Cozinheiro(a), Auxiliar de Cozinha Sênior ou em funções de produção de alimentos em ambiente profissional.
• Conhecimento sólido em técnicas de corte, preparo e conservação de alimentos.
• Experiência com controle de porções e gestão de ingredientes.
• Profundo conhecimento e aplicação de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Excelentes habilidades de organização, atenção meticulosa aos detalhes e capacidade de seguir instruções precisas.
• Capacidade de trabalhar de forma independente e como parte de uma equipe.
• Boa gestão de tempo e habilidade para cumprir prazos.
• Familiaridade com sistemas de gestão de estoque e planilhas eletrônicas (Excel, Google Sheets).
• Habilidade de comunicação eficaz, especialmente para coordenar aspectos logísticos de forma remota.
• Residência em Joinville ou disponibilidade para trabalhar presencialmente no local conforme necessário, com possibilidade de atuação remota em tarefas específicas.
• Proatividade e disposição para aprender novas técnicas e processos.