COZINHEIRA

INSTITUTO ALIMENTANDO O BEM; Guarujá; Presencial; BRL 22 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Instituto Alimentando o Bem, localizado em Guarujá, SP, busca cozinheira para cuidar da alimentação de crianças e adolescentes. A candidata organizará insumos, preparará as refeições e fará a limpeza das louças, contribuindo para a higiene e segurança alimentar da instituição.

A função envolve conduzir a rotina da cozinha, distribuir tarefas entre cozinheira e auxiliar, e preparar listas de compras semanais conforme o cardápio aprovado pela instituição.

Qualificações

• Responsável pela alimentação de crianças e adolescentes, organizando insumos e preparando as refeições.
• Conduzir e organizar a rotina diária da cozinha garantindo o horário das refeições.
• Cumprir as normas de higiene para a manipulação dos alimentos.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos.

Responsabilidades

• Executar o cardápio institucional previamente definido para os alunos, funcionários e convidados.
• Conduzir e organizar a rotina diária da cozinha garantindo o horário das refeições.
• Ser responsável pela distribuição das tarefas diárias entre a cozinheira e a auxiliar de cozinha.
• Cumprir as normativas de higiene para a manipulação dos alimentos.
• Preparar a lista semanal de compras, considerando as necessidades da cozinha e o cardápio previsto, e entregá-la na data determinada pela instituição.
• Realizar o pré-preparo e preparo das refeições.
• Cumprir as normas e boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos.
• Informar as necessidades de reposição, perdas ou falta de alimentos que possam comprometer o cumprimento do cardápio, validade e armazenamento dos alimentos.
• Utilizar os alimentos de forma adequada, contribuindo para a redução de desperdícios dentro das etapas sob sua responsabilidade.

Conhecimentos

Organização da cozinha

Preparo de refeições

Higiene e manipulação de alimentos

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Guarujá – SP
O Instituto Alimentando o Bem convida apaixonados (as) por desenvolvimento comunitário para participarem de processo seletivo para cozinheira.
Sobre o Instituto Alimentando o Bem:
Somos uma organização de assistência social voltada para o desenvolvimento territorial sustentável da comunidade do Perequê. Incentivamos a autonomia e o sonho de mulheres e famílias em situação de vulnerabilidade social, através de Programas de Fortalecimento de Vínculos, Trilha Formativa, Moradia e Geração de Trabalho e Renda.
Sobre a vaga:
A pessoa contratada será responsável pela alimentação das crianças e adolescentes: organização dos insumos, preparo das refeições, limpeza das louças e materiais utilizados, além do apoio aos serviços de limpeza das áreas em comum que envolvem a alimentação.

Principais funções e atribuições:

• Executar o cardápio institucional previamente definido para os alunos, funcionários e eventuais convidados;
• Conduzir e organizar a rotina diária da cozinha garantindo o horário das refeições;
• Ser responsável pelas atividades da cozinha e pela distribuição das tarefas diárias entre a cozinheira e a auxiliar de cozinha;
• Cumprir as normativas de higiene para a manipulação dos alimentos;
• Preparar a lista semanal de compras, considerando as necessidades da cozinha e o cardápio previsto, e entregá-la na data determinada pela instituição;
• Realizar o pré-preparo e preparo das refeições;
• Cumprir as normas e boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Informar as necessidades de reposição, perdas ou falta de alimentos que possam comprometer o cumprimento do cardápio, validade e armazenamento dos alimentos;
• Utilizar os alimentos de forma adequada, contribuindo para a redução de desperdícios dentro das etapas sob sua responsabilidade;