Coordenador de Qualidade

Laticínios Porto Alegre; Antônio Carlos; On-site; BRL 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Laticínios Porto Alegre busca um Coordenador de Qualidade para liderar e aprimorar os processos de controle e garantia de qualidade de nossos produtos e serviços. O profissional atuará promovendo a excelência operacional e a satisfação do cliente, liderando equipes e gerenciando indicadores de qualidade e segurança de alimentos.

O candidato deverá facilitar a implementação de padrões corporativos, manter certificações, realizar auditorias e treinamentos, além de apoiar a resolução de desvios com

Qualifications

• Curso técnico em Laticínios ou Engenharia de Alimentos.
• Experiência com gestão de qualidade e segurança de alimentos.
• Conhecimento de normas como HACCP, BPF, MAPA/DIPOA/SIF.

Responsibilities

• Liderar equipes com foco em qualidade e segurança de alimentos.
• Gerenciar indicadores de qualidade e planos de ação.
• Garantir cumprimento de padrões corporativos e certificações (FSSC 22000).
• Realizar auditorias internas e treinamentos de qualidade.
• Apoiar a gestão de desvios e melhoria contínua.

Education

Curso técnico em Laticínios

Engenharia de Alimentos

Job description

Sobre a vaga

Estamos em busca de um Coordenador de Qualidade para liderar e aprimorar os processos de controle e garantia de qualidade de nossos produtos e serviços. O profissional será responsável por garantir que todos os processos atendam às normas internas e externas, promovendo a excelência operacional e a satisfação do cliente.

Responsabilidades

• Gestão dos times com foco no atendimento dos objetivos e resultados da qualidade e segurança de alimentos, totalmente alinhados com os objetivos corporativos da Qualidade e objetivos do negócio;
• Liderar a gestão dos Indicadores de Qualidade e Segurança de Alimentos da Unidade fabril e os planos de ação relacionados;
• Implantar e garantir o cumprimento dos padrões corporativos da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Unidade Fabril, bem como requisitos de Clientes, Legais e de Certificação;
• Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade intrínseca dos materiais, produtos em processo e produtos acabados, fabricados pela unidade fabril, bem como, realizar a liberação positiva dos materiais e produtos para o mercado;
• Controle e atualização de documentos e registros do SGQSA da Unidade fabril;
• Manutenção da certificação FSSC 22000:
• Manutenção do programa de pré-requisitos e programa de autocontrole do MAPA/DIPOA/SIF; Implantação dos programas de BPF/PPR; HACCP, Food Defense e Food Fraud, de acordo com as Diretrizes Corporativas e requisitos de Clientes, bem como, o treinamento e desenvolvimento dos colaboradores da Unidade fabril;
• Contato com Serviço de Inspeção Federal da Unidade
• Suporte técnico ao pessoal da Fábrica e liderança no tratamento de desvios de qualidade e resolução de problemas que possam impactar a qualidade e segurança dos alimentos.
• Garantir que os processos necessários para o SGSA sejam implementados e mantidos, informando a gerência de qualidade o desempenho dele na unidade de sua responsabilidade, como base para análise crítica e melhoria da qualidade do próprio sistema e assegurar a promoção da conscientização sobre os requisitos relacionados com o Sistema de Segurança de Alimentos da unidade.
• Coordenar a Equipe de Segurança dos Alimentos.
• Gestão dos times com foco no atendimento dos objetivos e resultados da qualidade e segurança de alimentos, totalmente alinhados com os objetivos corporativos da Qualidade e objetivos do negócio;
• Liderar a gestão dos Indicadores de Qualidade e Segurança de Alimentos da Unidade fabril e os planos de ação relacionados;
• Implantar e garantir o cumprimento dos padrões corporativos da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Unidade Fabril, bem como requisitos de Clientes, Legais e de Certificação;
• Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade intrínseca dos materiais, produtos em processo e produtos acabados, fabricados pela unidade fabril, bem como, realizar a liberação positiva dos materiais e produtos para o mercado;
• Controle e atualização de documentos e registros do SGQSA da Unidade fabril;
• Manutenção da certificação FSSC 22000:
• Manutenção do programa de pré-requisitos e programa de autocontrole do MAPA/DIPOA/SIF; Implantação dos programas de BPF/PPR; HACCP, Food Defense e Food Fraud, de acordo com as Diretrizes Corporativas e requisitos de Clientes, bem como, o treinamento e desenvolvimento dos colaboradores da Unidade fabril;
• Contato com Serviço de Inspeção Federal da Unidade
• Suporte técnico ao pessoal da Fábrica e liderança no tratamento de desvios de qualidade e resolução de problemas que possam impactar a qualidade e segurança dos alimentos.
• Garantir que os processos necessários para o SGSA sejam implementados e mantidos, informando a gerência de qualidade o desempenho dele na unidade de sua responsabilidade, como base para análise crítica e melhoria da qualidade do próprio sistema e assegurar a promoção da conscientização sobre os requisitos relacionados com o Sistema de Segurança de Alimentos da unidade.
• Coordenar a Equipe de Segurança dos Alimentos.
• Realização de auditorias da qualidade interna e externa,
• Realizar fechamento mensal da qualidade (fechamento dos indicadores, reunião e divulgação dos resultados);
• Realizar treinamentos de qualidade assim como monitorar e garantir o cumprimento dos treinamentos operacionais;
• Realizar auditorias internas bem como as avaliações dos planos de ação propostos.
• Realizar treinamentos de qualidade assim como monitorar e garantir o cumprimento dos treinamentos operacionais;
• Direcionar junto ao líder de laboratório as atividades do Laboratório de Controle de Qualidade;
• Avaliar e repassar os resultados físico-químicos, microbiológicos e sensoriais dos produtos produzidos na planta, assim como repórter imediato das não conformidades.
• Liberar e direcionar produtos para clientes atendendo as restrições de cada um.
• Realizar a implementação e manutenção do Sistema Documentário da unidade (descrição dos procedimentos, manuais, especificações, registros, autocontrole, HACCP)·
• Implantar e realizar manutenção dos procedimentos para FSSC;
• Realizar análise crítica das reclamações de consumidores e retorno das RNCs juntamente com gerente de produção e gerente de qualidade;
• Implantar, Coordenar e monitorar o Sistema HACCP para as linhas de produtos e elaborar o relatório resumo dos PCCs (que devem ser monitorados com frequência determinada) com possíveis desvios.
• Analisar juntamente com gerente de qualidade os produtos da concorrência com elaboração e difusão do relatório final;
• Realizar as auditorias de processos periódicas para avaliação de cumprimento dos procedimentos e abertura das RNCs caso existam desvios;
• Acompanhar as auditorias internas, MAPA e de clientes. Juntamente com a gerência de qualidade e o time de produção fazer a gestão dos planos de ação;
• Acompanhar avaliação de shelf life dos produtos;
• Acompanhar produtos em desenvolvimento ou modificação de produtos existentes
• Acompanhar resultados de recepção de matéria prima e ingredientes e avaliar os desvios para formulação dos RNCs.
• Apoiar Responsáveis pelas áreas de Meio Ambiente e Segurança do trabalho
• Liderar exercícios de simulação (rastreabilidade, recall, crise etc.).
• . Coordenar o processo de seleção e avaliação de desempenho de fornecedores

Requisitos

• Curso técnico em Laticínios/Tecnólogo e/ou Técnico em Alimentos, Engenharia de Alimentos, ou outros cursos relacionados com a área de alimentos.

Empresa

Há mais de 35 anos produzindo laticínios premiados com carinho e qualidade. Inspirados pela tradição mineira, criamos produtos que transformam momentos simples em saborosas memórias. Se você busca um trabalho com alegria, propósito e crescimento, aqui é o lugar para fazer parte de algo especial.